Roussette du Bugey

L'AOP Roussette du Bugey est une appellation exclusivement dédiée aux vins blancs issus du cépage altesse, produits dans l'aire viticole du Bugey, dans le département de l'Ain. Tout comme la Roussette de Savoie, cette appellation célèbre le cépage altesse, mais dans un contexte géographique et géologique distinct, à la frontière entre le Jura et les Alpes. Le vignoble de la Roussette du Bugey s'étend sur les coteaux qui bordent le Rhône et ses affluents, dans un paysage montagneux marqué par les cluses et les combes caractéristiques du relief jurassien. L'altesse, cépage exigeant, trouve dans le Bugey des conditions favorables grâce aux sols calcaires et marneux qui confèrent aux vins leur minéralité distinctive. Le climat semi-continental, avec des hivers rigoureux et des étés chauds, est tempéré par la proximité du Rhône et des lacs. Les écarts thermiques importants entre le jour et la nuit préservent l'acidité naturelle du raisin et permettent un développement aromatique complexe. Les Roussettes du Bugey se caractérisent par leur robe or pâle, leurs arômes de noisette, de miel, de violette et d'agrumes, et leur bouche vive et minérale, avec une longueur appréciable. Comparées aux Roussettes de Savoie, elles présentent souvent un caractère plus vif et plus tendu, marqué par l'influence jurassienne. Ce qui rend la Roussette du Bugey unique, c'est cette expression originale de l'altesse dans un terroir de transition entre Jura et Alpes, donnant des vins blancs d'une fraîcheur et d'une minéralité qui les distinguent nettement de leurs cousins savoyards.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0