Saint-Joseph

Saint-Joseph est l’une des grandes appellations de la vallée du Rhône septentrionale. Elle s’étend sur près de 60 kilomètres le long de la rive droite du Rhône, de Chavanay au nord à Guilherand-Granges au sud, traversant les départements de la Loire et de l’Ardèche. C’est la plus longue des appellations septentrionales, couvrant 26 communes dans des paysages de coteaux granitiques souvent vertigineux.

L’histoire de Saint-Joseph est liée aux jésuites de Tournon, qui auraient donné son nom à l’appellation au XVIIe siècle. L’AOC a été créée en 1956, initialement limitée à six communes, puis étendue en 1969. Cette extension a considérablement élargi la diversité des terroirs et des styles.

Le terroir de Saint-Joseph est dominé par le granite et le gneiss, les sols typiques du Rhône nord. Les meilleurs terroirs se trouvent sur des coteaux pentus orientés au sud et au sud-est, où le granite décomposé affleure, offrant un drainage parfait et une minéralité marquée. Les terrasses de plaine, moins qualitatives, ont été intégrées lors de l’extension. Le climat est continental à tendance méditerranéenne, avec le mistral en toile de fond.

En rouge, la syrah produit des vins moins massifs que Cornas ou Hermitage, mais d’une élégance séduisante : arômes de fruits rouges et noirs, de violette, de poivre et de minéral, avec des tanins fins et soyeux. En blanc, la marsanne et la roussanne donnent des vins frais et aromatiques, aux notes de fruits blancs, de fleurs et d’amande.

Ce qui rend Saint-Joseph unique, c’est cette longueur géographique qui offre une variété d’expressions considérable, des cuvées légères et fruitées aux vins de coteau profonds et minéraux. Les meilleures parcelles, sur les granites des coteaux historiques, produisent des vins qui rivalisent avec les plus grands crus septentrionaux.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0