Aurignac compte 4 monuments historiques protégés sur son territoire. Dans les villages de cette taille, un seul édifice classé ou inscrit suffit à singulariser la commune dans la base Mérimée — base nationale du patrimoine architectural tenue par le ministère de la Culture. Parmi eux, 1 est classé au titre des monuments historiques et 3 sont inscrits. Architecturalement, les 13e siècle;16e siècle et Préhistoire;Paléolithique supérieur dominent le corpus protégé. L'héritage culturel se prolonge avec un Musée de France.
Le programme « Petites Villes de Demain » soutient la commune dans sa stratégie de revitalisation du centre-bourg.
Côté terroir, la commune est inscrite dans 11 aires d'appellations officielles (AOP/IGP). On peut citer en particulier l'IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest. Côté filières, on retrouve les fromages et la charcuterie.
Le parc d'accueil touristique d'Aurignac est peu dimensionné à l'échelle communale. 49 références DATAtourisme couvrent la commune.
L'agriculture reste présente: 14 exploitations, 482 ha de SAU. 256 ha sont conduits en bio sur le territoire, portés par 7 exploitations.
Le patrimoine paysager d'Aurignac reste l'une des richesses principales de la commune: la campagne environnante, les chemins anciens, les bâtis traditionnels disséminés dans les hameaux, les éléments du petit patrimoine (croix, fontaines, lavoirs, fours) composent un ensemble cohérent à l'échelle du bourg. Côté loisirs, les chemins ruraux d'Aurignac et des communes voisines ouvrent aux marcheurs et cyclotouristes un réseau maillé qui dépasse largement le seul périmètre communal: les topoguides départementaux, les sites institutionnels et les associations locales de randonnée constituent les meilleures sources pour identifier les parcours. Au-delà du bâti protégé, Aurignac participe au maillage fin du petit patrimoine rural français: les éléments vernaculaires (fontaines, lavoirs, fours, murets, croix, oratoires) jalonnent les bourgs et les hameaux, témoignant des modes de vie et des techniques constructives du passé.
Culturellement, Aurignac est dans le sud-ouest occitan, entre causses et plateaux, profil qui se retrouve dans le bâti vernaculaire et les usages locaux. Aurignac est sur un relief modérément vallonné, à 365 m d'altitude, autant d'éléments qui ont structuré la culture locale.
- Monuments historiques 4
- Musée de France 1
Monuments historiques
4 monuments classés ou inscrits
Source : https://www.pop.culture.gouv.fr/recherche/merimee — Ministère de la Culture - Base Mérimée / POP — Licence Ouverte v2.0
Musées, jardins et maisons illustres
1 musée labellisé
Musée de site ; musée en milieu rural
Source : https://data.culture.gouv.fr/explore/dataset/musees-de-france-base-museofile/ — Ministère de la Culture - Muséofile — Licence Ouverte v2.0
Architecture et sites protégés
Tourisme
49 points d'intérêt touristiques sont référencés sur le territoire.
- Points d'intérêt 49
Curiosités & records
Le McDo le plus proche
Le restaurant McDonald's le plus proche d'Aurignac se situe à 15,2 km, à Estancarbon. 2 McDonald's sont accessibles dans un rayon de 20 km.
Équipements publics comptabilisés
Comptages issus d'OpenStreetMap — utile pour jauger l'équipement quotidien au-delà des statistiques INSEE classiques.
Source : OpenStreetMap — Overpass API (2026-03). Licence ODbL (Open Database License).
Agriculture
Le bio d'Aurignac repose sur 7 exploitations, pour une SAU bio de 256 hectares, dont 67 % en certification complète.
Terroir
11 signes de qualité (11 IGP) protègent les productions locales d'Aurignac, dont Canard à foie gras du Sud-Ouest. Des signes de qualité qui relient le territoire à ses productions.
Source : https://www.data.gouv.fr/fr/datasets/aires-geographiques-des-aoc-aop/ — INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0