Patrimoine & terroir

Patrimoine, tourisme et terroir d'Aussois

73500 Savoie 676 hab.
Fiche complète

Le patrimoine d'Aussois comprend 5 monuments historiques, dont Église. Rapporté à la population, ce patrimoine témoigne d'une histoire locale particulièrement riche.

Monuments historiques 5
Appellations AOP/IGP 5

La commune compte 5 monuments historiques protégés, signe d'un héritage architectural structuré. Parmi ces édifices, 3 sont classés (niveau de protection le plus élevé) et 2 inscrits. Les époques architecturales dominantes sont les 19e siècle et 1ère moitié 19e siècle.

Le registre AOP/IGP compte 5 appellations pour Aussois. Répartition: 1 AOP + 4 IGP. Au rang des signes emblématiques du territoire figure l'AOP Beaufort. Les aires couvrent en particulier les fromages.

Aussois affiche une vocation touristique affirmée, avec 4 hébergements classés Atout France et une capacité totale de 1 615 lits. On recense 1 camping (140 emplacements) et 3 autres hébergements. L'offre d'activités et de sites touristiques recensée par DATAtourisme totalise 117 entrées. L'équipement hiver totalise 11 remontées et 112 pistes balisées.

L'agriculture reste présente: 10 exploitations, 534 ha de SAU. L'orientation technico-économique dominante est equidés et/ou autres herbivores. Le bio couvre 21 ha sur la commune, portés par 1 exploitation.

Les paysages de montagne d'Aussois — relief marqué, couverts forestiers étagés, prairies d'altitude — constituent un patrimoine naturel à part entière, que complètent les éléments du bâti traditionnel (granges d'estive, oratoires, murets en pierre sèche, chemins muletiers). Les activités accessibles à Aussois comprennent la randonnée pédestre (PR, GR selon les cas), la découverte du petit patrimoine (lavoirs, fontaines, fours, croix de chemin), et selon les reliefs la pratique du VTT, de l'escalade ou de l'équitation. L'accueil touristique reste le plus souvent informel, à l'échelle du bassin rural. Le cadre de vie d'Aussois inclut typiquement un tissu de petit patrimoine — lavoirs, fours banaux, fontaines, murets en pierre sèche, chapelles isolées — qui, sans être systématiquement protégé, constitue une richesse identitaire cumulée au fil des siècles d'habitation du territoire.

L'ancrage régional est prégnant — Aussois est une commune savoyarde, avec les traits culturels communs à ce territoire. Les caractéristiques physiques (dans un cadre de haute montagne, à 2 267 m d'altitude, en bordure du Ruisseau de Saint-Pierre) pèsent sur le paysage culturel d'Aussois.

  • Monuments historiques 5

Monuments historiques

5 monuments classés ou inscrits

Source : https://www.pop.culture.gouv.fr/recherche/merimee — Ministère de la Culture - Base Mérimée / POP — Licence Ouverte v2.0

Musées, jardins et maisons illustres

Architecture et sites protégés

Tourisme

Le maillage touristique d'Aussois se compose de 3 hébergements touristiques.

  • Camping classé · 140 empl.
  • Autres hébergements 3
  • Points d'intérêt 117

11
Remontées mécaniques ?
112
Pistes ?
26
Gares de remontées ?
1 500–2 100 m
Dénivelé du domaine ?

Répartition des pistes par niveau

Verte 30 Bleue 28 Rouge 24 Noire 5

Source : https://www.openstreetmap.org/ — OpenStreetMap (Overpass API) — ODbL

La commune compte 4 hebergements touristiques classes par Atout France (hotels, residences de tourisme, campings, auberges collectives). Ces etablissements respectent un referentiel national de qualite et sont repartis par niveau d'etoiles.

4
Hebergements classes ?
140
Emplacements (campings) ?
1 615
Capacite d'accueil (personnes) ?

Repartition par typologie

  • VILLAGE DE VACANCES 2
  • CAMPING 1
  • RÉSIDENCE DE TOURISME 1

Repartition par classement

  • 3 étoiles 4

Principaux etablissements

Etablissement Typologie Classement Capacite
CAMPING MUNICIPAL DE LA BUIDONNIÈRE CAMPING 3 étoiles 420 pers.
CENTRE PAUL LANGEVIN – CAES DU CNRS VILLAGE DE VACANCES 3 étoiles 240 pers.
RÉSIDENCE GOÉLIA LES FLOCONS D'ARGENT RÉSIDENCE DE TOURISME 3 étoiles 845 pers.
VILLAGE DE VACANCES MAISON FAMILIALE VACANCES FLEURS ET NEIGE VILLAGE DE VACANCES 3 étoiles 110 pers.

Source : Atout France - Hebergements touristiques classes — Licence Ouverte 2.0

Curiosités & records

🏜️ 29,9 km
Distance au McDonald's le plus proche ?
0
Ronds-points

Le McDo le plus proche

Le restaurant McDonald's le plus proche d'Aussois se situe à 29,9 km. Aucun McDonald's n'est accessible dans un rayon de 20 km.

Équipements publics comptabilisés

Comptages issus d'OpenStreetMap — utile pour jauger l'équipement quotidien au-delà des statistiques INSEE classiques.

2
Boulangeries
2,96 /1 000 hab.
2
Boulodromes
2,96 /1 000 hab.

Source : OpenStreetMap — Overpass API (2026-03). Licence ODbL (Open Database License).

Agriculture

On recense 1 exploitation bio à Aussois, pour une SAU bio de 21 hectares, dont 96 % en certification complète.

10 exploitations agricoles (2020)
534 ha SAU
3,9 % en bio
Equidés et/ou autres herbivores orientation dominante
1 producteur bio

Terroir

Aussois bénéficie de 1 AOP et 4 IGP, soit 5 signes de qualité, notamment Beaufort, Gruyère (IGP). Ces appellations contribuent à la valorisation des productions locales.

5 appellations protégées
1 AOP
4 IGP
Beaufort AOP
Gruyère (IGP) IGP
Pommes et Poires de Savoie ou Pommes de Savoie ou Poires de Savoie IGP
Raclette de Savoie IGP

Source : https://www.data.gouv.fr/fr/datasets/aires-geographiques-des-aoc-aop/ — INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0

Sources et méthodologie

Dernière mise à jour : 19/04/2026
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