Patrimoine, tourisme et terroir de Cormatin

Sur Cormatin, le registre des MH compte 2 monuments. Ce repère, même unique, structure l'approche patrimoniale de la commune et peut constituer un point d'ancrage pour des actions de valorisation (journées du patrimoine, signalétique, circuit de découverte du bourg).

Le territoire de Cormatin s'inscrit dans 8 aires d'appellations d'origine ou indications géographiques. Le détail distingue 2 appellations d'origine protégées (AOP) et 6 indications géographiques protégées (IGP). Figurent notamment l'AOP Bœuf de Charolles parmi les signes officiels. Ces signes couvrent notamment la viticulture.

Le parc d'accueil touristique de Cormatin est peu dimensionné à l'échelle communale. Le parc marchand regroupe 1 camping (60 emplacements).

Le tissu agricole est modeste: 6 exploitations, 247 ha cultivés. Côté OTEX, la commune relève d'une orientation polyculture et/ou polyélevage. 8 ha sont conduits en bio sur le territoire, portés par 2 exploitations.

Sur le plan paysager, Cormatin se déploie dans un cadre rural qui constitue la véritable richesse patrimoniale du territoire: ouvertures visuelles, réseau hydrographique, campagne cultivée et hameaux dispersés composent un tableau caractéristique du bassin. Sur le plan des activités de pleine nature, Cormatin s'inscrit dans un bassin où les chemins ruraux et départementaux offrent un maillage propice à la randonnée, au VTT ou à la promenade équestre. Les parcours balisés par la FFRandonnée (GR, PR) relient souvent les communes voisines entre elles. Le petit patrimoine rural présent à Cormatin (fours, lavoirs, croix, oratoires, fontaines, murets en pierre sèche) constitue un complément culturel important. Les associations de sauvegarde du patrimoine, les chantiers participatifs et les programmes départementaux contribuent régulièrement à sa préservation.

Cormatin s'inscrit dans un ensemble culturel plus large: la commune est dans les paysages de Bourgogne. Cormatin est sur un relief modérément vallonné, à 222 m d'altitude, située sur les rives du Grosne, autant d'éléments qui ont structuré la culture locale.