Patrimoine, tourisme et terroir d'Ernes

Ernes dispose de 1 monument historique dans le registre des protections patrimoniales. Au-delà du monument formellement protégé, le bâti vernaculaire (habitations traditionnelles, murs en pierre sèche, fours banaux, fontaines) compose souvent une trame paysagère cohérente complémentaire. L'édifice protégé à Ernes — Eglise Saint-Paterne (du 12e siècle) — constitue d'une église au cœur du bourg ou à proximité immédiate, point d'ancrage visuel et identitaire de la commune.

On compte 7 aires d'appellations officielles sur le territoire communal. Au catalogue des appellations locales, l'IGP Calvados occupe une place de choix.

Côté agriculture, le recensement Agreste dénombre 15 exploitations pour 1 230 ha de SAU sur Ernes. Côté spécialisation, le territoire d'Ernes penche vers 1516 - grandes cultures.

Le patrimoine paysager d'Ernes est dominé par le caractère rural du territoire: alternance de cultures, prairies, bois et bâtis traditionnels composent une trame héritée des siècles précédents, souvent plus expressive que le nombre de monuments formellement protégés. Les possibilités de découverte en pleine nature d'Ernes s'articulent autour des chemins ruraux et des sentiers balisés par les fédérations (FFRandonnée, FFC, etc.): randonnée, cyclotourisme, équitation, ou simple promenade dans un cadre paysager préservé. Le maillage d'itinéraires se lit le plus souvent à l'échelle intercommunale. Le patrimoine vernaculaire d'Ernes (petits ouvrages hydrauliques, patrimoine religieux mineur, murets et chemins anciens) complète le monument protégé et compose, à l'échelle de la commune, un ensemble paysager et culturel cohérent à redécouvrir au fil des promenades.

Patrimoine et paysage se lisent dans leur cadre régional — Ernes est une commune normande, dans le bocage ou la campagne. Le cadre physique — Ernes est à basse altitude (62 m), dans un relief de plaine — nourrit les formes paysagères et bâties locales.