Patrimoine, tourisme et terroir de Flavigny-sur-Ozerain

Le bâti protégé communal comprend 8 monuments historiques, couvrant plusieurs périodes. Le registre fait état de 5 classés et 3 inscrits. Les édifices protégés relèvent principalement des 8e siècle;9e siècle;11e siècle et Antiquité. S'y ajoute un Site Patrimonial Remarquable.

Flavigny-sur-Ozerain figure parmi « les Plus Beaux Villages de France », une reconnaissance nationale du réseau éponyme. Le label « Sites Remarquables du Goût » autour du produit « Bonbons anis » distingue Flavigny-sur-Ozerain.

On compte 8 aires d'appellations officielles sur le territoire communal. Parmi elles, 1 relève de l'AOP et 7 de l'IGP. Au catalogue des appellations locales, l'AOP Epoisses occupe une place de choix. Les signes officiels portent notamment sur la viticulture.

Côté hébergement marchand, Flavigny-sur-Ozerain reste en retrait du fichier Atout France. La base DATAtourisme recense par ailleurs 44 points d'intérêt sur le territoire (sites, événements, activités).

Flavigny-sur-Ozerain conserve une forte activité agricole: 12 exploitations cultivent 1 882 ha de surface agricole utile. Le profil OTEX de Flavigny-sur-Ozerain est marqué par polyculture et/ou polyélevage. L'agriculture biologique est présente, avec 119 ha certifiés ou en conversion portés par 2 exploitations. 1 GR et 4 PR traversent la commune, pour 36 km balisés.

Le cadre rural de Flavigny-sur-Ozerain constitue en soi un héritage patrimonial: ouvertures paysagères sur la campagne, haies bocagères, réseau de chemins ruraux, bâtis vernaculaires disséminés. Même sans monument majeur, la commune s'inscrit dans un paysage cohérent modelé par l'histoire agricole. Les possibilités de découverte en pleine nature de Flavigny-sur-Ozerain s'articulent autour des chemins ruraux et des sentiers balisés par les fédérations (FFRandonnée, FFC, etc.): randonnée, cyclotourisme, équitation, ou simple promenade dans un cadre paysager préservé. Le maillage d'itinéraires se lit le plus souvent à l'échelle intercommunale. Les éléments du petit patrimoine — fontaines, lavoirs, fours communaux, oratoires, croix de chemin — jalonnent le territoire communal et témoignent des usages historiques de la population. Ces marqueurs, rarement classés, participent néanmoins au charme et à l'identité visuelle du village.

Le cadre régional est dans la tradition viticole et agricole bourguignonne, ce qui teinte le patrimoine bâti et immatériel de la commune. Les caractéristiques physiques (à 366 m d'altitude, dans un paysage de collines) pèsent sur le paysage culturel de Flavigny-sur-Ozerain.