Patrimoine, tourisme et terroir de Geu

Le bâti protégé de Geu est cependant présent — 1 monument historique classé ou inscrit — et s'intègre dans un paysage rural plus large où dominent également les bâtis traditionnels non protégés, représentatifs des techniques et matériaux régionaux. L'édifice protégé à Geu — Église Saint-Martin (du 12e siècle) — constitue d'une église au cœur du bourg ou à proximité immédiate, point d'ancrage visuel et identitaire de la commune.

La commune fait partie de 17 aires d'appellations, témoignage d'un terroir diversifié. Parmi elles, 2 relèvent de l'AOP et 15 de l'IGP. Au catalogue des appellations locales, l'AOP Jambon noir de Bigorre occupe une place de choix. Les signes officiels portent notamment sur les fromages et la charcuterie.

L'agriculture de Geu reste limitée: 2 exploitations sont recensées par Agreste, pour 59 ha de SAU. Le bio couvre 1 ha sur la commune, portés par 1 exploitation.

Le patrimoine paysager de Geu est celui d'un bourg de moyenne montagne: bocage, forêts mixtes, cours d'eau, hameaux dispersés. Ce type d'environnement concentre souvent un patrimoine rural diffus (fontaines, lavoirs, chapelles, fours) qui complète le monument principal protégé. Les possibilités de découverte en pleine nature de Geu s'articulent autour des chemins ruraux et des sentiers balisés par les fédérations (FFRandonnée, FFC, etc.): randonnée, cyclotourisme, équitation, ou simple promenade dans un cadre paysager préservé. Le maillage d'itinéraires se lit le plus souvent à l'échelle intercommunale. À côté du monument protégé, le patrimoine vernaculaire (petites constructions, ouvrages ruraux, éléments du paysage modelé par l'homme) enrichit la lecture culturelle de Geu. Ce type d'héritage diffus est parfois mis en valeur par des actions communales ou associatives (restauration, signalétique, circuits patrimoniaux).

Patrimoine et paysage se lisent dans leur cadre régional — Geu est dans la tradition des villages pyrénéens. Sur le plan physique, Geu est à une altitude moyenne de 487 m, sur un relief marqué, traversée par Gave de Pau, ce qui influence l'environnement paysager.