Patrimoine, tourisme et terroir de Gorhey

Le bâti protégé communal se limite à 1 monument historique. Cette protection, issue du recensement Mérimée, témoigne d'un épisode architectural ou historique notable pour le territoire et encadre les futures interventions sur l'édifice pour garantir son intégrité. Eglise Saint-Paul — daté du 4e quart 11e siècle — constitue le seul édifice protégé de la commune: il s'agit d'une église, catégorie patrimoniale bien représentée dans le département.

Le territoire de Gorhey s'inscrit dans 6 aires d'appellations d'origine ou indications géographiques. Le détail distingue 3 appellations d'origine protégées (AOP) et 3 indications géographiques protégées (IGP). Figurent notamment l'AOP Miel de sapin des Vosges parmi les signes officiels. Ces signes couvrent notamment les fromages.

Sur le plan paysager, Gorhey se déploie dans un cadre rural qui constitue la véritable richesse patrimoniale du territoire: ouvertures visuelles, réseau hydrographique, campagne cultivée et hameaux dispersés composent un tableau caractéristique du bassin. Sur le plan des activités de pleine nature, Gorhey s'inscrit dans un bassin où les chemins ruraux et départementaux offrent un maillage propice à la randonnée, au VTT ou à la promenade équestre. Les parcours balisés par la FFRandonnée (GR, PR) relient souvent les communes voisines entre elles. Les éléments du petit patrimoine — fontaines, lavoirs, fours communaux, oratoires, croix de chemin — jalonnent le territoire communal et témoignent des usages historiques de la population. Ces marqueurs, rarement classés, participent néanmoins au charme et à l'identité visuelle du village.

Culturellement, Gorhey est caractéristique des communes de Lorraine, profil qui se retrouve dans le bâti vernaculaire et les usages locaux. Le site géographique — sur un relief modérément vallonné, à 358 m d'altitude — contribue à l'identité patrimoniale.