Patrimoine, tourisme et terroir de la Vacherie

La Vacherie est labellisée « Village Étoilé » (3 étoiles), reconnaissance liée à la protection de la nuit.

La Vacherie fait partie de 5 aires d'AOP/IGP. L'une des appellations les plus notables est l'IGP Cidre de Normandie.

Le recensement Agreste 2020 identifie 4 exploitations sur la commune, pour 381 ha cultivés. Côté OTEX, la commune relève d'une orientation 1516 - grandes cultures.

Au-delà des monuments formellement protégés, l'identité patrimoniale de la Vacherie se lit dans le paysage communal: relief, réseau hydrographique, répartition des bois et des champs, bâti traditionnel diffus. Cette lecture paysagère complète utilement l'approche par le patrimoine bâti protégé. Les loisirs de pleine nature se déploient à l'échelle du bassin: randonnée pédestre, parcours équestres, VTT, pêche le long des cours d'eau selon les configurations locales. Les offices intercommunaux et les fédérations sportives coordonnent en général le balisage et l'entretien des itinéraires à cette échelle. Les éléments du petit patrimoine — fontaines, lavoirs, fours communaux, oratoires, croix de chemin — jalonnent le territoire communal et témoignent des usages historiques de la population. Ces marqueurs, rarement classés, participent néanmoins au charme et à l'identité visuelle du village.

Le cadre régional est dans la tradition des villages normands, ce qui teinte le patrimoine bâti et immatériel de la commune. Sur le plan physique, La Vacherie est en contexte de plaine (altitude moyenne: 111 m), ce qui influence l'environnement paysager.