Baumes de Roucas
Borne milliaire
Chapelle des Pénitents Blancs (ou chapelle Sainte-Estelle)
Chapelle Saint-Blaise (ancienne)
Château (ruines)
Le bâti protégé des Baux-de-Provence regroupe 22 monuments historiques, couvrant plusieurs siècles d'architecture. Parmi eux, 18 sont classés au titre des monuments historiques et 4 sont inscrits. Côté datation, les Néolithique et 3e quart 16e siècle concentrent la majorité des édifices protégés. Les Baux-de-Provence abrite par ailleurs 2 Musées de France et un Site Patrimonial Remarquable.
Les Baux-de-Provence a obtenu le classement « Plus Beaux Villages de France » — un label exigeant portant sur le bâti, les vues et l'environnement.
Côté terroir, la commune est inscrite dans 16 aires d'appellations officielles (AOP/IGP). Le détail distingue 6 appellations d'origine protégées (AOP) et 10 indications géographiques protégées (IGP). Figurent notamment l'AOP Brousse du Rove parmi les signes officiels. Ces signes couvrent notamment les fromages et les huiles.
La capacité d'accueil touristique des Baux-de-Provence est notable: 489 lits marchands répartis sur 6 hébergements classés Atout France. Le détail comprend 6 hôtels (202 chambres). 5 hébergements haut de gamme (4★ ou 5★) figurent dans le parc. DATAtourisme recense 113 points d'intérêt sur la commune (équipements, événements, sites).
L'activité agricole des Baux-de-Provence se maintient — 16 exploitations, 227 ha de SAU. Côté spécialisation, le territoire des Baux-de-Provence penche vers fruits ou autres cultures permanentes. 187 ha sont conduits en bio sur le territoire, portés par 6 exploitations. Les chemins de randonnée balisés représentent 14 km sur la commune.
Le patrimoine paysager des Baux-de-Provence se nourrit de la proximité maritime: panoramas sur la côte, microclimat, flore adaptée (pins parasols, maquis méditerranéen ou landes atlantiques selon la région), traces de l'activité maritime passée dans l'architecture du village. Sur le plan des activités de pleine nature, Les Baux-de-Provence s'inscrit dans un bassin où les chemins ruraux et départementaux offrent un maillage propice à la randonnée, au VTT ou à la promenade équestre. Les parcours balisés par la FFRandonnée (GR, PR) relient souvent les communes voisines entre elles. Le patrimoine vernaculaire des Baux-de-Provence (petits ouvrages hydrauliques, patrimoine religieux mineur, murets et chemins anciens) complète le monument protégé et compose, à l'échelle de la commune, un ensemble paysager et culturel cohérent à redécouvrir au fil des promenades.
Les Baux-de-Provence s'inscrit dans un ensemble culturel plus large: la commune est un village provençal caractéristique. Les Baux-de-Provence est en contexte de collines, à une altitude moyenne de 157 m, à une trentaine de kilomètres du littoral camarguais (34 km), autant d'éléments qui ont structuré la culture locale.
- Monuments historiques 22
- Musées de France 2
- Site patrimonial remarquable 1
Monuments historiques
22 monuments classés ou inscrits
Source : https://www.pop.culture.gouv.fr/recherche/merimee — Ministère de la Culture - Base Mérimée / POP — Licence Ouverte v2.0
Musées, jardins et maisons illustres
2 musées labellisés
Musée littéraire
Source : https://data.culture.gouv.fr/explore/dataset/musees-de-france-base-museofile/ — Ministère de la Culture - Muséofile — Licence Ouverte v2.0
Architecture et sites protégés
1 site patrimonial remarquable
Source : https://www.data.gouv.fr/fr/datasets/liste-des-sites-patrimoniaux-remarquables/ — Ministère de la Culture - Sites Patrimoniaux Remarquables — Licence Ouverte v2.0
Tourisme
L'offre touristique des Baux-de-Provence comprend 6 hôtels classés.
- Hôtels classés 6 · 195 ch.
- Points d'intérêt 113
| Itinéraire | Réseau | De | À | km traversants |
|---|---|---|---|---|
| Sentier | National | Prat-Peyrot | Petit Lubéron | 7,28 |
| Via Domitia, Eygalières - Fontvieille | International | 2,13 | ||
| Maussane-les-Alpilles vers les Baux-de-Provence | Local | Maussane-les-Alpilles | Les Baux-de-Provence | 5,10 |
Source : https://www.openstreetmap.org/ — OpenStreetMap (Overpass API) — ODbL
La commune compte 6 hebergements touristiques classes par Atout France (hotels, residences de tourisme, campings, auberges collectives). Ces etablissements respectent un referentiel national de qualite et sont repartis par niveau d'etoiles.
Repartition par typologie
- HÔTEL DE TOURISME 6
Repartition par classement
- 4 étoiles 3
- 5 étoiles 2
- 3 étoiles 1
Principaux etablissements
| Etablissement | Typologie | Classement | Capacite |
|---|---|---|---|
| HÔTEL BAUMANIÈRE LES BAUX DE PROVENCE | HÔTEL DE TOURISME | 5 étoiles | 105 pers. |
| HÔTEL BENVENGUDO | HÔTEL DE TOURISME | 4 étoiles | 74 pers. |
| HÔTEL DOMAINE DE MANVILLE | HÔTEL DE TOURISME | 5 étoiles | 128 pers. |
| HÔTEL FABIAN DES BAUX | HÔTEL DE TOURISME | 3 étoiles | 83 pers. |
| HÔTEL MAS DE L'OULIVIÉ | HÔTEL DE TOURISME | 4 étoiles | 59 pers. |
| HÔTEL RESTAURANT LE MAS D'AIGRET | HÔTEL DE TOURISME | 4 étoiles | 40 pers. |
Source : Atout France - Hebergements touristiques classes — Licence Ouverte 2.0
Curiosités & records
Le McDo le plus proche
Le restaurant McDonald's le plus proche des Baux-de-Provence se situe à 12,8 km. 5 McDonald's sont accessibles dans un rayon de 20 km.
Équipements publics comptabilisés
Comptages issus d'OpenStreetMap — utile pour jauger l'équipement quotidien au-delà des statistiques INSEE classiques.
Source : OpenStreetMap — Overpass API (2026-03). Licence ODbL (Open Database License).
Agriculture
Le bio des Baux-de-Provence repose sur 6 exploitations, pour une SAU bio de 187 hectares, dont 91 % en certification complète.
Terroir
Avec 6 AOP et 10 IGP, le terroir des Baux-de-Provence dispose de 16 labels de qualité, parmi lesquels Brousse du Rove, Coteaux d'Aix-en-Provence, Agneau de Sisteron. Un terroir d'une diversité remarquable.
Source : https://www.data.gouv.fr/fr/datasets/aires-geographiques-des-aoc-aop/ — INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0