Patrimoine, tourisme et terroir de Mas-des-Cours

Un socle patrimonial modeste: 1 monument historique est recensé sur la commune. Cette protection, gérée par la direction régionale des affaires culturelles (DRAC), s'inscrit dans la politique nationale de préservation du patrimoine bâti encadrée par le code du patrimoine. Le seul édifice protégé de Mas-des-Cours est un pont: Pont sur la Lauquette. Ce type de construction fait partie des éléments les plus récurrents du patrimoine bâti communal français.

Terroir qualifié: 17 AOP/IGP couvrent la commune. Côté ventilation: 1 AOP, 16 IGP. La liste inclut par exemple l'AOP Huile d'olive du Languedoc. Les productions qualifiées concernent surtout la viticulture, la charcuterie et les huiles.

L'agriculture occupe désormais une place marginale sur le territoire de Mas-des-Cours: 1 exploitation et 17 ha cultivés. Les systèmes de production dominants en zone périphérique ou de montagne (élevage extensif, cultures pérennes, apiculture) peuvent cependant subsister à petite échelle. Côté bio, 1 exploitation cultive 1 ha en certifié ou conversion.

Sur le plan paysager, Mas-des-Cours se déploie dans un cadre rural qui constitue la véritable richesse patrimoniale du territoire: ouvertures visuelles, réseau hydrographique, campagne cultivée et hameaux dispersés composent un tableau caractéristique du bassin. Cet environnement se prête aux activités de pleine nature: randonnée pédestre sur les chemins ruraux et communaux, itinéraires VTT ou équestres selon la topographie, observation de la faune et de la flore pour les amateurs. Les offices de tourisme intercommunaux recensent en général les circuits praticables à l'échelle du bassin. Le petit patrimoine communal — fontaines, lavoirs, fours à pain, oratoires, croix de chemin, murets en pierre sèche — constitue un complément patrimonial fréquent dans les villages français de cette taille. Ces éléments, rarement protégés au titre des monuments historiques, n'en structurent pas moins le paysage culturel local et la mémoire collective.

Le profil culturel local relève une commune du Languedoc méditerranéen. Côté géographie, Mas-des-Cours se trouve sur un relief modérément vallonné, à 355 m d'altitude, paramètres qui modèlent le patrimoine paysager.