Patrimoine, tourisme et terroir de Paussac-et-Saint-Vivien

Le patrimoine bâti de Paussac-et-Saint-Vivien se structure autour de 3 monuments historiques, entouré du bâti vernaculaire caractéristique du secteur (habitations traditionnelles, bâtiments agricoles, éléments du petit patrimoine). L'ensemble forme un cadre villageois cohérent, souvent éligible à des dispositifs d'aide à la rénovation (petites cités de caractère, etc.). Le détail: 1 classé contre 2 inscrits. La stratigraphie architecturale est dominée par les Néolithique et 12e siècle;13e siècle;14e siècle.

Le registre terroir de Paussac-et-Saint-Vivien compte 14 AOP/IGP. La liste inclut par exemple l'IGP Agneau du Périgord. Les productions qualifiées concernent surtout la charcuterie, les fruits et la volaille.

L'offre touristique de Paussac-et-Saint-Vivien est limitée — la commune ne compte pas d'hébergement classé Atout France.

Sur le plan paysager, Paussac-et-Saint-Vivien se déploie dans un cadre rural qui constitue la véritable richesse patrimoniale du territoire: ouvertures visuelles, réseau hydrographique, campagne cultivée et hameaux dispersés composent un tableau caractéristique du bassin. Cet environnement se prête aux activités de pleine nature: randonnée pédestre sur les chemins ruraux et communaux, itinéraires VTT ou équestres selon la topographie, observation de la faune et de la flore pour les amateurs. Les offices de tourisme intercommunaux recensent en général les circuits praticables à l'échelle du bassin. À côté du monument protégé, le patrimoine vernaculaire (petites constructions, ouvrages ruraux, éléments du paysage modelé par l'homme) enrichit la lecture culturelle de Paussac-et-Saint-Vivien. Ce type d'héritage diffus est parfois mis en valeur par des actions communales ou associatives (restauration, signalétique, circuits patrimoniaux).

Paussac-et-Saint-Vivien est dans la tradition villageoise de l'Aquitaine, famille territoriale qui partage un vocabulaire architectural et paysager. Côté géographie, Paussac-et-Saint-Vivien se trouve à 139 m d'altitude, sur un relief peu marqué, paramètres qui modèlent le patrimoine paysager.