Eglise ou chapelle Notre-Dame-Trouvée
Un patrimoine bâti limité mais présent: 3 monuments historiques recensés à Pouilly-en-Auxois. Dans les bourgs de cette taille, la rareté du bâti protégé n'exclut pas un tissu vernaculaire dense — maisons de pays, granges, fours, fontaines, croix de chemin — formant un paysage bâti cohérent hérité des siècles précédents. Sur ce total, 2 sont classés et 1 inscrit à l'inventaire. Les périodes les mieux représentées dans le patrimoine bâti protégé sont les 13e siècle;16e siècle et 13e siècle;14e siècle.
Pouilly-en-Auxois est intégrée au programme national « Petites Villes de Demain », dispositif d'État d'appui à la revitalisation des bourgs-centres.
Pouilly-en-Auxois fait partie de 6 aires d'AOP/IGP. La répartition se fait entre 1 AOP et 5 IGP. L'une des appellations les plus notables est l'AOP Epoisses. Les filières concernées sont notamment la viticulture.
L'offre touristique de Pouilly-en-Auxois reste de taille locale: 4 hébergements marchands recensés. Le parc marchand regroupe 3 hôtels (23 chambres) et 1 camping (70 emplacements). 51 points d'intérêt touristiques sont référencés dans DATAtourisme pour Pouilly-en-Auxois. 1 port de plaisance équipe la façade maritime de Pouilly-en-Auxois.
Pouilly-en-Auxois conserve 3 exploitations agricoles, pour une SAU de 490 ha. Orientation dominante: polyculture et/ou polyélevage. La dynamique bio de Pouilly-en-Auxois représente 41 ha et 1 exploitation.
Le paysage de Pouilly-en-Auxois combine les traits de la moyenne montagne — reliefs présents mais non escarpés, forêts étendues, villages de pierre implantés à mi-pente ou en fond de vallée — dans un cadre propice aux randonnées pédestres et aux activités de pleine nature. Les loisirs de pleine nature se déploient à l'échelle du bassin: randonnée pédestre, parcours équestres, VTT, pêche le long des cours d'eau selon les configurations locales. Les offices intercommunaux et les fédérations sportives coordonnent en général le balisage et l'entretien des itinéraires à cette échelle. Le petit patrimoine communal — fontaines, lavoirs, fours à pain, oratoires, croix de chemin, murets en pierre sèche — constitue un complément patrimonial fréquent dans les villages français de cette taille. Ces éléments, rarement protégés au titre des monuments historiques, n'en structurent pas moins le paysage culturel local et la mémoire collective.
Sur le registre identitaire, Pouilly-en-Auxois est au cœur du tissu rural bourguignon. Les caractéristiques physiques (à 443 m d'altitude, dans un contexte de piémont) pèsent sur le paysage culturel de Pouilly-en-Auxois.
- Monuments historiques 3
Monuments historiques
3 monuments classés ou inscrits
Source : https://www.pop.culture.gouv.fr/recherche/merimee — Ministère de la Culture - Base Mérimée / POP — Licence Ouverte v2.0
Musées, jardins et maisons illustres
Architecture et sites protégés
Tourisme
Pouilly-en-Auxois dispose de 3 hôtels classés.
- Hôtels classés 3 · 74 ch.
- Camping classé 1 · 68 empl.
- Points d'intérêt 51
| Nom | Capacité |
|---|---|
| Port de Plaisance Le Bassin | — |
Source : https://www.openstreetmap.org/ — OpenStreetMap (Overpass API) — ODbL
La commune compte 4 hebergements touristiques classes par Atout France (hotels, residences de tourisme, campings, auberges collectives). Ces etablissements respectent un referentiel national de qualite et sont repartis par niveau d'etoiles.
Repartition par typologie
- HÔTEL DE TOURISME 3
- CAMPING 1
Repartition par classement
- 2 étoiles 3
- 3 étoiles 1
Principaux etablissements
| Etablissement | Typologie | Classement | Capacite |
|---|---|---|---|
| CAMPING VERT AUXOIS | CAMPING | 3 étoiles | 204 pers. |
| HOTEL DE LA POSTE | HÔTEL DE TOURISME | 2 étoiles | 19 pers. |
| HÔTEL IBIS BUDGET POUILLY EN AUXOIS | HÔTEL DE TOURISME | 2 étoiles | 133 pers. |
| HÔTEL RESTAURANT DU COMMERCE | HÔTEL DE TOURISME | 2 étoiles | 36 pers. |
Source : Atout France - Hebergements touristiques classes — Licence Ouverte 2.0
Curiosités & records
Le McDo le plus proche
Le restaurant McDonald's le plus proche de Pouilly-en-Auxois se situe à 1,5 km. Au total, 1 McDonald's sont accessibles dans un rayon de 10 km.
Équipements publics comptabilisés
Comptages issus d'OpenStreetMap — utile pour jauger l'équipement quotidien au-delà des statistiques INSEE classiques.
Source : OpenStreetMap — Overpass API (2026-03). Licence ODbL (Open Database License).
Agriculture
L'activité agricole biologique de Pouilly-en-Auxois s'articule autour de 1 exploitation, pour une SAU bio de 41 hectares, dont 100 % en certification complète.
Terroir
Avec 1 AOP et 5 IGP, le terroir de Pouilly-en-Auxois dispose de 6 labels de qualité, notamment Epoisses, Brillat-Savarin. Autant de labels qui inscrivent la commune dans une filière de qualité.
Source : https://www.data.gouv.fr/fr/datasets/aires-geographiques-des-aoc-aop/ — INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0