Patrimoine, tourisme et terroir de Rossillon

Le bâti protégé de Rossillon est cependant présent — 2 monuments historiques classés ou inscrits — et s'intègre dans un paysage rural plus large où dominent également les bâtis traditionnels non protégés, représentatifs des techniques et matériaux régionaux.

On recense 12 aires d'appellations officielles sur le territoire de Rossillon. Parmi elles, 3 relèvent de l'AOP et 9 de l'IGP. Au catalogue des appellations locales, l'AOP Bois du Jura occupe une place de choix. Les signes officiels portent notamment sur la viticulture.

L'agriculture biologique est présente, avec 4 ha certifiés ou en conversion portés par 2 exploitations. Le réseau de randonnée compte 8 km d'itinéraires balisés sur Rossillon.

Le paysage de Rossillon combine les traits de la moyenne montagne — reliefs présents mais non escarpés, forêts étendues, villages de pierre implantés à mi-pente ou en fond de vallée — dans un cadre propice aux randonnées pédestres et aux activités de pleine nature. Les possibilités de découverte en pleine nature de Rossillon s'articulent autour des chemins ruraux et des sentiers balisés par les fédérations (FFRandonnée, FFC, etc.): randonnée, cyclotourisme, équitation, ou simple promenade dans un cadre paysager préservé. Le maillage d'itinéraires se lit le plus souvent à l'échelle intercommunale. Le patrimoine vernaculaire de Rossillon (petits ouvrages hydrauliques, patrimoine religieux mineur, murets et chemins anciens) complète le monument protégé et compose, à l'échelle de la commune, un ensemble paysager et culturel cohérent à redécouvrir au fil des promenades.

Sur le registre identitaire, Rossillon est une commune aindinoise, dans la mosaïque Bresse-Dombes-Bugey. Sur le plan physique, Rossillon est à 639 m d'altitude, dans un contexte de piémont, ce qui influence l'environnement paysager.