Patrimoine, tourisme et terroir de Saint-Fortunat-sur-Eyrieux

Sur le territoire de Saint-Fortunat-sur-Eyrieux, 1 monument historique est protégé. L'inscription ou le classement au titre des monuments historiques engage la commune comme l'État dans une logique de préservation: tout projet de modification est soumis à l'avis des architectes des bâtiments de France. Le monument protégé est un pont — Pont suspendu sur l'Eyrieux (ancien) — qui remonte du 1ère moitié 19e siècle: une construction caractéristique du bâti du 1ère moitié 19e siècle dans ce secteur régional.

Le registre terroir de Saint-Fortunat-sur-Eyrieux compte 14 AOP/IGP. 2 appellations bénéficient du niveau AOP, 12 du niveau IGP. l'AOP Châtaigne d'Ardèche compte parmi les appellations locales. On retrouve notamment, côté filières, les fromages, la charcuterie, les fruits et la volaille.

Saint-Fortunat-sur-Eyrieux n'apparaît pas dans le fichier des hébergements classés Atout France. Répartition: 1 camping (37 emplacements).

Le tissu agricole est modeste: 3 exploitations, 131 ha cultivés. L'orientation technico-économique dominante est ovins ou caprins. 1 ha sont conduits en bio sur le territoire, portés par 1 exploitation. 6 km d'itinéraires pédestres balisés parcourent le territoire de Saint-Fortunat-sur-Eyrieux.

Le patrimoine paysager de Saint-Fortunat-sur-Eyrieux reste l'une des richesses principales de la commune: la campagne environnante, les chemins anciens, les bâtis traditionnels disséminés dans les hameaux, les éléments du petit patrimoine (croix, fontaines, lavoirs, fours) composent un ensemble cohérent à l'échelle du bourg. Le cadre de Saint-Fortunat-sur-Eyrieux se prête à des pratiques douces et non motorisées — marche, vélo, observation de la nature — souvent au sein d'un bassin qui mutualise balisage, entretien et signalétique entre plusieurs communes. Les parcs naturels régionaux ou les communautés de communes jouent un rôle clé dans cette animation territoriale. Le petit patrimoine communal — fontaines, lavoirs, fours à pain, oratoires, croix de chemin, murets en pierre sèche — constitue un complément patrimonial fréquent dans les villages français de cette taille. Ces éléments, rarement protégés au titre des monuments historiques, n'en structurent pas moins le paysage culturel local et la mémoire collective.

Saint-Fortunat-sur-Eyrieux s'inscrit dans un ensemble culturel plus large: la commune est dans le couloir rhodanien. Saint-Fortunat-sur-Eyrieux est à 349 m d'altitude, sur un relief de plateau ou de coteaux, baignée par L'Eyrieux, autant d'éléments qui ont structuré la culture locale.