Patrimoine et terroir de Saint-Gilles-de-Crétot

Saint-Gilles-de-Crétot présente un héritage bâti protégé de 1 monument historique. Dans les petits villages ruraux, ce patrimoine se compose typiquement d'édifices religieux (église, chapelle), de témoins de l'activité économique ancienne (moulins, fours, lavoirs) ou d'édifices civils notables (château, maison forte, demeure seigneuriale). L'édifice protégé à Saint-Gilles-de-Crétot — Château de la Picotière (du 4e quart 19e siècle) — constitue d'un château au cœur du bourg ou à proximité immédiate, point d'ancrage visuel et identitaire de la commune.

Saint-Gilles-de-Crétot fait partie de 5 aires d'AOP/IGP. L'une des appellations les plus notables est l'IGP Cidre de Normandie.

2 exploitations subsistent sur le territoire de Saint-Gilles-de-Crétot, pour 103 ha de SAU.

Le cadre naturel de Saint-Gilles-de-Crétot intègre l'empreinte maritime: vents dominants, lumière, végétation adaptée, vues sur l'horizon marin. Le patrimoine paysager inclut typiquement sentiers du littoral, ports ou cales, éléments de défense côtière, cabanons et bâtis traditionnels liés à l'activité maritime. Les loisirs de pleine nature se déploient à l'échelle du bassin: randonnée pédestre, parcours équestres, VTT, pêche le long des cours d'eau selon les configurations locales. Les offices intercommunaux et les fédérations sportives coordonnent en général le balisage et l'entretien des itinéraires à cette échelle. Le petit patrimoine rural présent à Saint-Gilles-de-Crétot (fours, lavoirs, croix, oratoires, fontaines, murets en pierre sèche) constitue un complément culturel important. Les associations de sauvegarde du patrimoine, les chantiers participatifs et les programmes départementaux contribuent régulièrement à sa préservation.

L'ancrage régional est prégnant — Saint-Gilles-de-Crétot est au cœur du bocage normand, avec les traits culturels communs à ce territoire. Le cadre physique — Saint-Gilles-de-Crétot est à basse altitude (111 m), dans un relief de plaine, à une trentaine de kilomètres du littoral de Seine-Maritime (27 km) — nourrit les formes paysagères et bâties locales.