Patrimoine et terroir de Saint-Marcel

Saint-Marcel dispose de 1 monument historique dans le registre des protections patrimoniales. Au-delà du monument formellement protégé, le bâti vernaculaire (habitations traditionnelles, murs en pierre sèche, fours banaux, fontaines) compose souvent une trame paysagère cohérente complémentaire. L'édifice protégé est une abbaye — Abbaye (ancienne) — au cœur du bourg ou à proximité immédiate, point d'ancrage visuel du village.

On compte 7 aires d'appellations officielles sur le territoire communal. Parmi elles, 2 relèvent de l'AOP et 5 de l'IGP. Au catalogue des appellations locales, l'AOP Dinde de Bresse occupe une place de choix. Les signes officiels portent notamment sur la viticulture et la volaille.

Côté hébergement marchand, Saint-Marcel reste en retrait du fichier Atout France. Les types d'hébergement incluent 1 camping (100 emplacements).

Le recensement Agreste dénombre 6 exploitations et 177 ha de SAU à Saint-Marcel. La filière dominante identifiée par Agreste est fleurs et/ou horticulture diverse. Le bio couvre 2 ha sur la commune, portés par 1 exploitation.

Le patrimoine paysager de Saint-Marcel est dominé par le caractère rural du territoire: alternance de cultures, prairies, bois et bâtis traditionnels composent une trame héritée des siècles précédents, souvent plus expressive que le nombre de monuments formellement protégés. Les possibilités de découverte en pleine nature de Saint-Marcel s'articulent autour des chemins ruraux et des sentiers balisés par les fédérations (FFRandonnée, FFC, etc.): randonnée, cyclotourisme, équitation, ou simple promenade dans un cadre paysager préservé. Le maillage d'itinéraires se lit le plus souvent à l'échelle intercommunale. Le patrimoine vernaculaire de Saint-Marcel (petits ouvrages hydrauliques, patrimoine religieux mineur, murets et chemins anciens) complète le monument protégé et compose, à l'échelle de la commune, un ensemble paysager et culturel cohérent à redécouvrir au fil des promenades.

Sur le registre identitaire, Saint-Marcel est dans la tradition viticole et agricole bourguignonne. Les caractéristiques physiques (dans les collines, à une altitude moyenne de 178 m, arrosée par La Saône) pèsent sur le paysage culturel de Saint-Marcel.