Patrimoine, tourisme et terroir de Saint-Martin-des-Combes

Le patrimoine bâti de Saint-Martin-des-Combes se structure autour de 1 monument historique, entouré du bâti vernaculaire caractéristique du secteur (habitations traditionnelles, bâtiments agricoles, éléments du petit patrimoine). L'ensemble forme un cadre villageois cohérent, souvent éligible à des dispositifs d'aide à la rénovation (petites cités de caractère, etc.). Il s'agit d'un château — Château de la Gaubertie — datant du 4e quart 15e siècle, édifice structurant du paysage bâti communal.

Saint-Martin-des-Combes est concernée par 13 aires d'appellations (AOP et IGP) — terroir affirmé. La liste inclut par exemple l'IGP Agneau du Périgord. Les productions qualifiées concernent surtout la charcuterie, les fruits et la volaille.

Le cadre paysager de Saint-Martin-des-Combes constitue un patrimoine à part entière, même lorsque le bâti protégé est limité: campagne cultivée, bocage, rivières, forêts, hameaux dispersés composent une trame rurale cohérente héritée des siècles d'activité agricole et de pratiques paysagères. Cet environnement se prête aux activités de pleine nature: randonnée pédestre sur les chemins ruraux et communaux, itinéraires VTT ou équestres selon la topographie, observation de la faune et de la flore pour les amateurs. Les offices de tourisme intercommunaux recensent en général les circuits praticables à l'échelle du bassin. Le patrimoine vernaculaire de Saint-Martin-des-Combes (petits ouvrages hydrauliques, patrimoine religieux mineur, murets et chemins anciens) complète le monument protégé et compose, à l'échelle de la commune, un ensemble paysager et culturel cohérent à redécouvrir au fil des promenades.

Saint-Martin-des-Combes est dans la géographie agricole de la Nouvelle-Aquitaine, ce qui imprime une identité patrimoniale partagée avec les communes voisines du même profil. Saint-Martin-des-Combes est dans la plaine, à une altitude de 150 m, autant d'éléments qui ont structuré la culture locale.