Patrimoine, tourisme et terroir de Saint-Patrice-du-Désert

Le bâti protégé communal se limite à 1 monument historique. Cette protection, issue du recensement Mérimée, témoigne d'un épisode architectural ou historique notable pour le territoire et encadre les futures interventions sur l'édifice pour garantir son intégrité. Le monument protégé est un château — Château du Petit-Jard — qui remonte du 2e moitié 19e siècle: une construction caractéristique du bâti du 2e moitié 19e siècle dans ce secteur régional.

Saint-Patrice-du-Désert est concernée par 11 aires d'appellations (AOP et IGP) — terroir affirmé. Le détail distingue 4 appellations d'origine protégées (AOP) et 7 indications géographiques protégées (IGP). Figurent notamment l'AOP Calvados parmi les signes officiels. Ces signes couvrent notamment les fromages.

Avec 11 exploitations et 816 ha de SAU, l'activité agricole de Saint-Patrice-du-Désert est réelle. L'orientation technico-économique dominante est 4700 - bovin mixte. 137 ha sont conduits en bio sur le territoire, portés par 1 exploitation.

Sur le plan paysager, Saint-Patrice-du-Désert se déploie dans un cadre rural qui constitue la véritable richesse patrimoniale du territoire: ouvertures visuelles, réseau hydrographique, campagne cultivée et hameaux dispersés composent un tableau caractéristique du bassin. Sur le plan des activités de pleine nature, Saint-Patrice-du-Désert s'inscrit dans un bassin où les chemins ruraux et départementaux offrent un maillage propice à la randonnée, au VTT ou à la promenade équestre. Les parcours balisés par la FFRandonnée (GR, PR) relient souvent les communes voisines entre elles. Le patrimoine vernaculaire de Saint-Patrice-du-Désert (petits ouvrages hydrauliques, patrimoine religieux mineur, murets et chemins anciens) complète le monument protégé et compose, à l'échelle de la commune, un ensemble paysager et culturel cohérent à redécouvrir au fil des promenades.

Saint-Patrice-du-Désert est caractéristique du maillage rural normand, famille territoriale qui partage un vocabulaire architectural et paysager. Côté géographie, Saint-Patrice-du-Désert se trouve en contexte de collines, à une altitude moyenne de 220 m, paramètres qui modèlent le patrimoine paysager.