Saint-Saturnin-lès-Apt (84490)

Domaine constitué d'un château de plan massé cantonné de deux tours circulaires (16e ou début 17e siècle) , d'un parc, et d'une partie agricole avec vignes et vergers. L'organisation générale remonte au 18e siècle. L'aménagement des jardins se présente comme celui d'une bastide : système hydraulique développé permettant le jeu des eaux, grandes allées bordées d'alignements d'arbres structurant le paysage, jardin d'agrément, jardin fruitier et potager, tèse, bosquet, sans oublier la dimension économique qui caractérise la bastide.

Ancienne dépendance du domaine de Bourgane, la ferme du Cabaret existe déjà en 1759. Abritant les écuries, elle était également spécialisée dans l'activité viticole. Elle se compose de trois bâtiments répartis autour d'une cour fermée. La façade sur route avec élévations latérales des deux bâtiments principaux, mur de clôture au plan incurvé, portail monumental, fontaines adossées de style rocaille

Domaine constitué au 18e siècle pour la famille Ripert de Monclar. Jean-Pierre-François est à l'origine du projet de structuration de la plaine de Saint-Saturnin, organisant l'espace à partir de grands axes orthogonaux centré sur un projet de nouveau château qui ne fut jamais construit. Les jardins créés sont conservés, avec leurs alignements, leurs banquettes, leur parterre de buis, leurs fontaines et bassins. Des travaux hydrauliques développent un réseau de mines. ££A l'ouest, dans l'axe de l'allée d'accès au château, la ferme du Cabaret, qui abritait les écuries, était également spécialisée dans l'exploitation viticole. Au sud, fermant l'axe majeur de composition des jardins, le moulin, est le principal établissement d'un ensemble meunier associant trois bâtiments. L'édifice fut probablement bâti entre 1759 et 1773. C'était un moulin à deux tournants, à roues horizontales, qui a fonctionné jusqu'en 1881.