Aucune entreprise active n'est actuellement recensée de Scieurac-et-Flourès dans la base SIRENE de l'INSEE (établissements marchands en activité). Avec 44 habitants, Scieurac-et-Flourès fait partie des plus petites communes du département Gers et ne dispose pas de tissu économique marchand structuré.
L'activité économique locale, lorsqu'elle existe, peut relever de l'agriculture, de structures non marchandes (administration, associations) ou d'établissements rattachés à une commune voisine. Les habitants travaillent généralement dans les pôles d'emploi alentour : voir la page revenus & emploi de Scieurac-et-Flourès pour le détail des navettes domicile-travail et des catégories socioprofessionnelles.
Agriculture
Le bio de Scieurac-et-Flourès repose sur 2 exploitations, pour une SAU bio de 84 hectares, dont 76 % en certification complète.