Patrimoine, tourisme et terroir de Val-de-la-Haye

Le patrimoine bâti de Val-de-la-Haye se structure autour de 1 monument historique, entouré du bâti vernaculaire caractéristique du secteur (habitations traditionnelles, bâtiments agricoles, éléments du petit patrimoine). L'ensemble forme un cadre villageois cohérent, souvent éligible à des dispositifs d'aide à la rénovation (petites cités de caractère, etc.). Il s'agit d'une commanderie, Ancienne commanderie de Sainte-Vaubourg — édifice structurant du paysage bâti communal et repère identitaire fort pour les habitants de Val-de-la-Haye.

La commune relève de 5 appellations officielles (AOP/IGP). La liste inclut par exemple l'IGP Cidre de Normandie.

Le patrimoine paysager de Val-de-la-Haye reste l'une des richesses principales de la commune: la campagne environnante, les chemins anciens, les bâtis traditionnels disséminés dans les hameaux, les éléments du petit patrimoine (croix, fontaines, lavoirs, fours) composent un ensemble cohérent à l'échelle du bourg. Cet environnement se prête aux activités de pleine nature: randonnée pédestre sur les chemins ruraux et communaux, itinéraires VTT ou équestres selon la topographie, observation de la faune et de la flore pour les amateurs. Les offices de tourisme intercommunaux recensent en général les circuits praticables à l'échelle du bassin. Le petit patrimoine communal — fontaines, lavoirs, fours à pain, oratoires, croix de chemin, murets en pierre sèche — constitue un complément patrimonial fréquent dans les villages français de cette taille. Ces éléments, rarement protégés au titre des monuments historiques, n'en structurent pas moins le paysage culturel local et la mémoire collective.

Val-de-la-Haye s'inscrit dans un ensemble culturel plus large: la commune est une commune de Normandie, entre haies, prairies et plateaux. Val-de-la-Haye est dans la plaine, à une altitude de 73 m, autant d'éléments qui ont structuré la culture locale.