Alsace grand cru Florimont
L'appellation Alsace grand cru Florimont est une AOP viticole qui distingue les vins produits sur le lieu-dit Florimont, un coteau situé sur la commune d'Ingersheim et de Katzenthal, dans le Haut-Rhin. Le nom Florimont, qui signifie « colline aux fleurs », évoque la richesse botanique de ce terroir d'exception. Exposé plein sud à une altitude comprise entre 250 et 280 metres, le vignoble bénéficie d'un ensoleillement optimal et d'une protection naturelle contre les vents froids grâce aux contreforts vosgiens.
Le terroir du Florimont se caractérise par des sols argilo-calcaires du Muschelkalk, enrichis de marnes et de grès. Cette géologie complexe confère aux vins une minéralité remarquable et une grande finesse aromatique. Les cépages nobles d'Alsace y sont cultivés avec soin : le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot gris et le Muscat. Chacun exprime ici une personnalité particulière, magnifiée par les conditions microclimatiques du lieu.
Le Riesling du Florimont se distingue par sa droiture et ses arômes d'agrumes mûrs, tandis que le Gewurztraminer développe des notes de rose, de litchi et d'épices orientales d'une grande intensité. Le Pinot gris offre des vins amples et généreux, aux nuances de fruits confits et de miel. Le Muscat, plus rare, séduit par sa fraîcheur florale et sa vivacité en bouche.
L'histoire viticole du Florimont remonte au Moyen Age, période durant laquelle les moines contribuèrent largement au développement de la viticulture dans la région. Classé parmi les 51 grands crus d'Alsace, le Florimont bénéficie depuis 1983 de la reconnaissance en appellation grand cru, garantissant des conditions de production strictes : rendements limités, vendanges manuelles et degrés de maturité élevés. Les vendanges tardives et les sélections de grains nobles produites sur ce terroir comptent parmi les plus belles expressions liquoreuses de la région, alliant richesse et équilibre avec une remarquable aptitude au vieillissement.
Produits
- Alsace grand cru Florimont Gewurztraminer
- Alsace grand cru Florimont Muscat
- Alsace grand cru Florimont Muscat Ottonel
- Alsace grand cru Florimont Pinot gris
- Alsace grand cru Florimont Riesling
- Alsace grand cru Florimont sélection de grains nobles Gewurztraminer
- Alsace grand cru Florimont sélection de grains nobles Muscat
- Alsace grand cru Florimont sélection de grains nobles Muscat Ottonel
- Alsace grand cru Florimont sélection de grains nobles Pinot gris
- Alsace grand cru Florimont sélection de grains nobles Riesling
- Alsace grand cru Florimont vendanges tardives Gewurztraminer
- Alsace grand cru Florimont vendanges tardives Muscat
- Alsace grand cru Florimont vendanges tardives Muscat Ottonel
- Alsace grand cru Florimont vendanges tardives Pinot gris
- Alsace grand cru Florimont vendanges tardives Riesling
Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0
Communes de l'appellation Alsace grand cru Florimont
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