Alsace grand cru Frankstein
L'appellation Alsace grand cru Frankstein est une AOP viticole qui met en valeur un terroir granitique remarquable situé sur la commune de Dambach-la-Ville, dans le Bas-Rhin. Le Frankstein, dont le nom signifie « pierre des Francs », s'étend sur environ 56 hectares répartis sur quatre collines exposées sud et sud-est, entre 220 et 330 metres d'altitude. Ce lieu-dit est l'un des rares grands crus alsaciens à reposer sur un substrat entièrement granitique.
Le terroir du Frankstein se compose de granit à deux micas, une roche cristalline qui se décompose en arenes sableuses légères et bien drainées. Ces sols pauvres et filtrants obligent la vigne à plonger profondément ses racines pour puiser eau et éléments nutritifs, ce qui favorise la concentration et la complexité des vins. Le microclimat local, protégé par les Vosges, offre des étés chauds et secs, idéaux pour une maturation lente et régulière des raisins.
Les cépages autorisés sur le Frankstein sont le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot gris et le Muscat. Le Riesling y trouve une expression particulierement accomplie, développant des arômes d'agrumes, de pierre à fusil et de fleurs blanches, avec une acidité vive et une longueur en bouche remarquable. Le Gewurztraminer se révèle tout en finesse, moins exubérant qu'ailleurs mais d'une élégance rare, avec des notes de rose et de litchi soutenues par une trame minérale distinctive.
La viticulture sur le Frankstein est attestée depuis le XIIIe siecle, époque à laquelle les vins de Dambach-la-Ville jouissaient déjà d'une solide réputation. Classé grand cru en 1992, le Frankstein fait l'objet de soins minutieux de la part des vignerons locaux. Les rendements sont strictement encadrés et les vendanges se font à la main. Les cuvées de vendanges tardives et de sélection de grains nobles issues de ce terroir offrent des vins de garde exceptionnels, d'une pureté et d'une profondeur qui témoignent de la singularité de ce sol granitique.
Produits
- Alsace grand cru Frankstein Gewurztraminer
- Alsace grand cru Frankstein Muscat
- Alsace grand cru Frankstein Muscat Ottonel
- Alsace grand cru Frankstein Pinot gris
- Alsace grand cru Frankstein Riesling
- Alsace grand cru Frankstein sélection de grains nobles Gewurztraminer
- Alsace grand cru Frankstein sélection de grains nobles Muscat
- Alsace grand cru Frankstein sélection de grains nobles Muscat Ottonel
- Alsace grand cru Frankstein sélection de grains nobles Pinot gris
- Alsace grand cru Frankstein sélection de grains nobles Riesling
- Alsace grand cru Frankstein vendanges tardives Gewurztraminer
- Alsace grand cru Frankstein vendanges tardives Muscat
- Alsace grand cru Frankstein vendanges tardives Muscat Ottonel
- Alsace grand cru Frankstein vendanges tardives Pinot gris
- Alsace grand cru Frankstein vendanges tardives Riesling
Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0
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