Alsace grand cru Furstentum
L'appellation Alsace grand cru Furstentum est une AOP viticole qui identifie un terroir prestigieux situé sur les communes de Kientzheim et de Sigolsheim, dans le Haut-Rhin. Le nom Furstentum, qui signifie « domaine princier », témoigne de l'ancienneté et du prestige de ce vignoble. S'étendant sur environ 30 hectares à une altitude de 300 metres, le coteau est orienté plein sud et jouit d'un ensoleillement exceptionnel, protégé des intempéries par les sommets vosgiens.
Le terroir du Furstentum se compose de sols bruns calcaires développés sur des conglomérats et des calcaires du Tertiaire. La présence de cailloutis calcaires assure un excellent drainage, tandis que la profondeur du sol permet aux racines de la vigne de puiser des éléments minéraux en quantité. Ce substrat confère aux vins une structure remarquable, associant puissance et élégance. Le microclimat est parmi les plus chauds et les plus secs d'Alsace, favorisant une maturité avancée des raisins.
Les cépages autorisés comprennent le Gewurztraminer, le Riesling, le Pinot gris et le Muscat. Le Gewurztraminer atteint ici des sommets d'expression, produisant des vins amples, riches et complexes, aux arômes de rose, de fruits de la passion et d'épices douces. Le Pinot gris se révèle opulent et soyeux, avec des notes de coing et de miel d'acacia. Le Riesling, porté par la chaleur du lieu, offre des vins généreux tout en conservant une belle trame acide. Le Muscat séduit par son intensité aromatique et sa fraîcheur croquante.
Le Furstentum est mentionné dans les textes dès 1330, époque à laquelle il appartenait aux seigneurs de Horbourg. Classé grand cru en 1992, il a acquis au fil du temps une réputation internationale, en particulier pour ses vendanges tardives et ses sélections de grains nobles d'une longévité remarquable. Les vignerons appliquent des pratiques culturales exigeantes, avec des rendements limités et des vendanges exclusivement manuelles, perpétuant ainsi la tradition d'excellence de ce « domaine princier ».
Produits
- Alsace grand cru Furstentum Gewurztraminer
- Alsace grand cru Furstentum Muscat
- Alsace grand cru Furstentum Muscat Ottonel
- Alsace grand cru Furstentum Pinot gris
- Alsace grand cru Furstentum Riesling
- Alsace grand cru Furstentum sélection de grains nobles Gewurztraminer
- Alsace grand cru Furstentum sélection de grains nobles Muscat
- Alsace grand cru Furstentum sélection de grains nobles Muscat Ottonel
- Alsace grand cru Furstentum sélection de grains nobles Pinot gris
- Alsace grand cru Furstentum sélection de grains nobles Riesling
- Alsace grand cru Furstentum vendanges tardives Gewurztraminer
- Alsace grand cru Furstentum vendanges tardives Muscat
- Alsace grand cru Furstentum vendanges tardives Muscat Ottonel
- Alsace grand cru Furstentum vendanges tardives Pinot gris
- Alsace grand cru Furstentum vendanges tardives Riesling
Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0
Communes de l'appellation Alsace grand cru Furstentum
45 communes