Alsace grand cru Hatschbourg
L'appellation Alsace grand cru Hatschbourg est une AOP viticole qui identifie un terroir remarquable situé sur les communes de Hattstatt et de Voegtlinshoffen, dans le Haut-Rhin. Le Hatschbourg s'étend sur environ 47 hectares à une altitude de 200 à 330 metres, sur un coteau exposé plein sud qui bénéficie d'un ensoleillement optimal. Sa position dans la partie méridionale du vignoble alsacien lui confère un climat particulierement chaud et sec.
Le terroir du Hatschbourg se compose de sols de loess et de lehm (limon calcaire) reposant sur un substrat de calcaires et de marnes du Jurassique. Ces sols profonds et fertiles sont caractéristiques des grands terroirs alsaciens de plaine et de bas de coteau. Leur richesse en calcaire actif et en argile assure une bonne rétention d'eau et un apport minéral constant à la vigne. Le microclimat, protégé par les Vosges, offre des étés lumineux et une arrière-saison douce, idéale pour une maturation prolongée.
Le Gewurztraminer et le Pinot gris sont les cépages de prédilection du Hatschbourg. Le Gewurztraminer y produit des vins puissants et généreux, aux arômes exubérants de rose, de fruits exotiques, de cannelle et de poivre blanc. Le Pinot gris développe une richesse et une onctuosité remarquables, avec des notes de coing, de miel et de noisette grillée. Le Riesling et le Muscat, bien que moins dominants, offrent également de belles expressions sur ce terroir, alliant maturité et vivacité.
Le Hatschbourg fait partie des premiers terroirs classés grand cru en Alsace, obtenant cette distinction en 1983. Son histoire viticole est intimement liée aux villages de Hattstatt et Voegtlinshoffen, dont les vignerons perpétuent une tradition millénaire. Les pratiques culturales sont exigeantes, avec des rendements maitrisés et des vendanges manuelles. Les vendanges tardives et les sélections de grains nobles issues du Hatschbourg figurent parmi les vins les plus somptueux de la région, dotés d'un potentiel de vieillissement considérable.
Produits
- Alsace grand cru Hatschbourg Gewurztraminer
- Alsace grand cru Hatschbourg Muscat
- Alsace grand cru Hatschbourg Muscat Ottonel
- Alsace grand cru Hatschbourg Pinot gris
- Alsace grand cru Hatschbourg Riesling
- Alsace grand cru Hatschbourg sélection de grains nobles Gewurztraminer
- Alsace grand cru Hatschbourg sélection de grains nobles Muscat
- Alsace grand cru Hatschbourg sélection de grains nobles Muscat Ottonel
- Alsace grand cru Hatschbourg sélection de grains nobles Pinot gris
- Alsace grand cru Hatschbourg sélection de grains nobles Riesling
- Alsace grand cru Hatschbourg vendanges tardives Gewurztraminer
- Alsace grand cru Hatschbourg vendanges tardives Muscat
- Alsace grand cru Hatschbourg vendanges tardives Muscat Ottonel
- Alsace grand cru Hatschbourg vendanges tardives Pinot gris
- Alsace grand cru Hatschbourg vendanges tardives Riesling
Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0
Communes de l'appellation Alsace grand cru Hatschbourg
45 communes