Alsace grand cru Saering
L appellation Alsace grand cru Saering beneficie d une appellation d origine protegee qui consacre un terroir viticole situe sur le ban de la commune de Guebwiller, dans le Haut-Rhin. Ce grand cru couvre environ 27 hectares de coteaux orientes sud-est, a une altitude comprise entre 260 et 340 metres. Le Saering est l un des quatre grands crus de Guebwiller, avec le Kessler, le Kitterle et le Spiegel. Les sols du Saering sont composes de marnes et de calcaires du Jurassique, avec des formations gypseuses. Cette geologie confere aux vins une fraicheur et une vivacite particulieres. Le microclimat de Guebwiller, l un des plus secs de France, favorise une maturation lente et reguliere des raisins. Le riesling est le cepage emblematique du Saering, y produisant des vins d une elegance et d une fraicheur remarquables, avec des aromes d agrumes, de fleurs blanches et de mineraux, et une acidite vive qui confere au vin une grande buvabilite. Le muscat y offre des vins aromatiques et desalterants. Le gewurztraminer produit des cuvees parfumees et equilibrees. L histoire viticole du Saering est liee aux Dominicains de Guebwiller, puis aux princes-abbes de Murbach, qui exploitaient ce terroir depuis des siecles. Les vins du Saering se distinguent par leur fraicheur, leur vivacite et leur elegance. Ce grand cru est particulierement apprecie pour ses rieslings, qui comptent parmi les plus delicats et les plus accessibles de l Alsace meridionale.
Produits
- Alsace grand cru Saering Gewurztraminer
- Alsace grand cru Saering Muscat
- Alsace grand cru Saering Muscat Ottonel
- Alsace grand cru Saering Pinot gris
- Alsace grand cru Saering Riesling
- Alsace grand cru Saering sélection de grains nobles Gewurztraminer
- Alsace grand cru Saering sélection de grains nobles Muscat
- Alsace grand cru Saering sélection de grains nobles Muscat Ottonel
- Alsace grand cru Saering sélection de grains nobles Pinot gris
- Alsace grand cru Saering sélection de grains nobles Riesling
- Alsace grand cru Saering vendanges tardives Gewurztraminer
- Alsace grand cru Saering vendanges tardives Muscat
- Alsace grand cru Saering vendanges tardives Muscat Ottonel
- Alsace grand cru Saering vendanges tardives Pinot gris
- Alsace grand cru Saering vendanges tardives Riesling
Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0
Communes de l'appellation Alsace grand cru Saering
45 communes