Côtes de Thongue
L'IGP Cotes de Thongue est une indication geographique protegee situee dans le departement de l'Herault, en region Occitanie, dans la vallee de la Thongue, un affluent de l'Herault. Ce vignoble s'etend entre Pezenas et Servian, sur les collines et plaines qui bordent cette petite riviere. La zone viticole de la Thongue beneficie d'un patrimoine historique remarquable, la ville de Pezenas ayant ete la residence des gouverneurs du Languedoc et le lieu de sejour de Moliere. L'histoire viticole est ancienne, les Romains ayant developpe la viticulture dans cette vallee fertile. L'IGP Cotes de Thongue s'est imposee comme l'une des IGP les plus dynamiques et qualitatives du Languedoc, grace a des vignerons innovants. L'encepagement est tres diversifie : syrah, grenache, mourvedre, merlot, cabernet sauvignon, carignan pour les rouges, viognier, chardonnay, sauvignon blanc, marsanne, roussanne et vermentino pour les blancs. Cette liberte dans le choix des cepages est l'un des atouts de l'appellation. Le terroir se compose de sols argilo-calcaires, de basaltes (temoins d'un volcanisme ancien), de gres rouges et d'alluvions. Le climat est mediterraneen, chaud et sec, avec un ensoleillement genereux. Les vins rouges des Cotes de Thongue sont fruites, epices et accessibles, avec une belle matiere. Les roses sont frais et elegants. Les blancs revelent des aromes floraux et fruites avec une belle vivacite. Ce qui rend les Cotes de Thongue uniques, c'est le dynamisme de cette IGP qui a su attirer des vignerons talentueux et novateurs, la richesse de son patrimoine culturel autour de Pezenas, et la liberte d'encepagement qui permet des assemblages originaux et creatifs.
Produits
- Côtes de Thongue blanc Vin tranquille
- Côtes de Thongue mousseux de qualité blanc Vin mousseux
- Côtes de Thongue mousseux de qualité rosé Vin mousseux
- Côtes de Thongue mousseux de qualité rouge Vin mousseux
- Côtes de Thongue primeur ou nouveau blanc Vin primeur
- Côtes de Thongue primeur ou nouveau rosé Vin primeur
- Côtes de Thongue primeur ou nouveau rouge Vin primeur
- Côtes de Thongue rosé Vin tranquille
- Côtes de Thongue rouge Vin tranquille
- Côtes de Thongue surmûri blanc Vin de raisins surmuris
- Côtes de Thongue surmûri rosé Vin de raisins surmuris
- Côtes de Thongue surmûri rouge Vin de raisins surmuris
Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0
Communes de l'appellation Côtes de Thongue
23 communes