Île-de-France

L'indication géographique protégée Île-de-France couvre l'ensemble de la région Île-de-France, incluant Paris et les départements qui l'entourent. Ce vignoble urbain et périurbain se développe sur les coteaux et plateaux du Bassin parisien, à des altitudes modestes comprises entre 50 et 200 mètres. Les sols sont composés de calcaires lutétiens, de gypse, d'argiles à meulière, de sables de Fontainebleau et de limons des plateaux, offrant une géologie caractéristique du centre du Bassin parisien. Le climat est océanique dégradé, avec des hivers doux, des étés modérément chauds et une pluviométrie régulière, bénéficiant de l'effet d'îlot de chaleur urbain dans les zones les plus proches de Paris. L'histoire viticole de l'Île-de-France est extraordinairement riche. Au Moyen Âge, la région comptait parmi les plus grands vignobles de France, avec plus de 40 000 hectares plantés. Montmartre, Suresnes, Argenteuil et Thomery étaient des noms célèbres du vignoble parisien. Le chasselas de Fontainebleau et le pinot de Montmartre étaient réputés dans toute l'Europe. L'urbanisation, le phylloxéra et la concurrence des vignobles méridionaux ont quasiment anéanti ce vignoble, mais un mouvement de renaissance a permis de replanter des vignes dans plusieurs communes depuis les années 1990. L'IGP Île-de-France propose des vins blancs, rosés et rouges. Le chardonnay et le pinot noir sont les cépages principaux, complétés par des variétés résistantes. Les vins sont frais, vifs et minéraux, reflétant le terroir calcaire du Bassin parisien. Cette IGP symbolise le retour de la vigne dans le berceau historique de la viticulture française.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0