Saint-Thomas-de-Courceriers, petite commune rurale, présente le profil démographique le plus âgé de la Mayenne avec 53,7% de seniors. Son âge médian de 61,3 ans et un indice de vieillissement de 790,9, signifiant près de huit seniors pour un jeune de moins de 15 ans, confirment cette structure. Malgré une croissance démographique positive récente, la part des moins de 30 ans n'atteint que 14,8%.