Patrimoine & terroir

Patrimoine, tourisme et terroir d'Aurillac

15000 Cantal 26 214 hab.
Fiche complète

Le patrimoine d'Aurillac comprend 27 monuments historiques, 2 musées labellisés Musées de France, dont Eglise Notre-Dame-aux-Neiges.

Monuments historiques 27
Musées 2
Appellations AOP/IGP 17

Aurillac compte 27 édifices inscrits ou classés au titre des monuments historiques, un niveau élevé pour le territoire. Ventilation: 3 monuments classés, 24 inscrits. Les époques architecturales dominantes sont les 2e moitié 19e siècle et 18e siècle. Le patrimoine d'Aurillac inclut en outre 2 Musées de France et un Site Patrimonial Remarquable.

Aurillac fait partie de 17 aires d'AOP et IGP — un socle terroir étoffé. Parmi elles, 4 relèvent de l'AOP et 13 de l'IGP. Au catalogue des appellations locales, l'AOP Bleu d'Auvergne occupe une place de choix. Les signes officiels portent notamment sur les fromages et la charcuterie.

Côté hébergements, la commune reste modeste: 9 établissements marchands identifiés. Le parc marchand regroupe 7 hôtels (388 chambres) et 1 camping (81 emplacements). La base DATAtourisme recense par ailleurs 96 points d'intérêt sur le territoire (sites, événements, activités).

Agriculture structurante à Aurillac — 23 exploitations cultivent 2 232 ha. La filière dominante identifiée par Agreste est bovins mixte. La dynamique bio d'Aurillac représente 541 ha et 5 exploitations. 2 GR traversent le territoire, pour 11 km balisés.

L'ancrage régional est prégnant — Aurillac est caractéristique du maillage rural auvergnat, avec les traits culturels communs à ce territoire. Le cadre physique — Aurillac est perchée à 668 m d'altitude, dans un relief de moyenne altitude, en bordure du Jordanne — nourrit les formes paysagères et bâties locales.

  • Monuments historiques 27
  • Musées de France 2
  • Site patrimonial remarquable 1

Monuments historiques

27 monuments classés ou inscrits

Source : https://www.pop.culture.gouv.fr/recherche/merimee — Ministère de la Culture - Base Mérimée / POP — Licence Ouverte v2.0

Musées, jardins et maisons illustres

2 musées labellisés

Musée d'art et d'archéologie
Archéologie Art moderne et contemporain Beaux-arts Ethnologie
Musée des sciences
Sciences de la nature

Source : https://data.culture.gouv.fr/explore/dataset/musees-de-france-base-museofile/ — Ministère de la Culture - Muséofile — Licence Ouverte v2.0

Architecture et sites protégés

1 site patrimonial remarquable

SPR84-32 ZPPAUP Créé le 19/12/2008
Plan : AVAP — AVAP (ex zppaup) (28/11/2016)

Source : https://www.data.gouv.fr/fr/datasets/liste-des-sites-patrimoniaux-remarquables/ — Ministère de la Culture - Sites Patrimoniaux Remarquables — Licence Ouverte v2.0

Tourisme

Le maillage touristique d'Aurillac se compose de 7 hôtels classés.

  • Hôtels classés · 268 ch.
  • Camping classé · 77 empl.
  • Points d'intérêt 96

2
Itinéraires ?
11,7 km
Linéaire traversant ?
2
GR (grande randonnée) ?
ItinéraireRéseauDeÀkm traversants
VA 13 : Aurillac - Laroquebrou · VA13 International Aurillac Laroquebrou 7,12
VA 12 : Vic-sur-Cère - Aurillac · VA12 International Vic-sur-Cère Aurillac 4,63

Source : https://www.openstreetmap.org/ — OpenStreetMap (Overpass API) — ODbL

La commune compte 9 hebergements touristiques classes par Atout France (hotels, residences de tourisme, campings, auberges collectives). Ces etablissements respectent un referentiel national de qualite et sont repartis par niveau d'etoiles.

9
Hebergements classes ?
298
Chambres (hotels) ?
77
Emplacements (campings) ?
1 246
Capacite d'accueil (personnes) ?

Repartition par typologie

  • HÔTEL DE TOURISME 8
  • CAMPING 1

Repartition par classement

  • 3 étoiles 7
  • 2 étoiles 2

Principaux etablissements

Etablissement Typologie Classement Capacite
BEST WESTERN GRAND HÔTEL DE BORDEAUX HÔTEL DE TOURISME 3 étoiles 76 pers.
CAMPING DE L'OMBRADE CAMPING 3 étoiles 590 pers.
GRAND HÔTEL SAINT PIERRE HÔTEL DE TOURISME 3 étoiles 107 pers.
HÔTEL AURENA HÔTEL DE TOURISME 2 étoiles 139 pers.
HÔTEL CAMPANILE AURILLAC HÔTEL DE TOURISME 3 étoiles 99 pers.
HÔTEL IBIS AURILLAC HÔTEL DE TOURISME 3 étoiles 106 pers.
HÔTEL LA THOMASSE HÔTEL DE TOURISME 3 étoiles 42 pers.
HÔTEL ZADIG HÔTEL DE TOURISME 3 étoiles 36 pers.
THE ORIGINALS HOTEL ACCESS AURILLAC HÔTEL DE TOURISME 2 étoiles 51 pers.

Source : Atout France - Hebergements touristiques classes — Licence Ouverte 2.0

Curiosités & records

🍟 1,9 km
Distance au McDonald's le plus proche ?
2
McDonald's dans un rayon de 20 km ?
41
Ronds-points ?
1,6 pour 1 000 hab.

Le McDo le plus proche

Le restaurant McDonald's le plus proche d'Aurillac se situe à 1,9 km. Au total, 2 McDonald's sont accessibles dans un rayon de 10 km.

Équipements publics comptabilisés

Comptages issus d'OpenStreetMap — utile pour jauger l'équipement quotidien au-delà des statistiques INSEE classiques.

17
Boulangeries
0,65 /1 000 hab.
5
Boulodromes
0,19 /1 000 hab.
15
Aires de jeux
0,57 /1 000 hab.
9
Toilettes publiques
0,34 /1 000 hab.
124
Bancs publics
4,73 /1 000 hab.
106
Panneaux stop
4,04 /1 000 hab.

Source : OpenStreetMap — Overpass API (2026-03). Licence ODbL (Open Database License).

Agriculture

Le bio d'Aurillac repose sur 5 exploitations, pour une SAU bio de 541 hectares, dont 74 % en certification complète.

23 exploitations agricoles (2020)
2 232 ha SAU
24,2 % en bio
Bovins mixte orientation dominante
7 producteurs bio

Terroir

Le terroir d'Aurillac s'appuie sur 17 appellations protégées (4 AOP et 13 IGP), dont Bleu d'Auvergne, Cantal, Comté Tolosan. Cette profusion de labels traduit un ancrage agricole et gastronomique profond.

17 appellations protégées
4 AOP
13 IGP
Bleu d'Auvergne AOP
Cantal AOP
Saint-Nectaire AOP
Salers AOP

Source : https://www.data.gouv.fr/fr/datasets/aires-geographiques-des-aoc-aop/ — INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0

Sources et méthodologie

Dernière mise à jour : 19/04/2026
Voir le détail des 9 sources utilisées