Ayherre rassemble 1 128 habitants dans un cadre rural à l'activité modeste mais stable. Le revenu médian s'inscrit dans la moyenne française.
Seuls 22,2 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Hasparren et Bayonne. Parmi les principaux employeurs figurent WIPRO LAUAK FRANCE et SOCIETE D'EXPLOITATION BIDENABAR. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (47,8 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. Un projet a été subventionné par l'État pour 100 000 € d'aides d'investissement.
Sur la base du dernier millésime Filosofi, le revenu médian d'Ayherre atteint 23 230 €, proche du repère hexagonal. Face à la médiane départementale (23 070 €), Ayherre se situe dans des ordres de grandeur proches.
Les indicateurs du travail (7,6 % de chômage, 74,7 % d'emploi) placent Ayherre près des repères français, pour 603 actifs. Parmi les emplois d'Ayherre, les ouvriers concentrent 47,8 % des effectifs.
Ayherre affiche 116 établissements actifs en 2023, dans une économie où l'agriculture conserve un rôle structurant. Sur le plan sectoriel, construction concentre 24,1 % des unités productives. En 2024, 17 établissements ont été créés, dans une trajectoire décennale à +50,6 % — une dynamique de création forte. WIPRO LAUAK FRANCE et SOCIETE D'EXPLOITATION BIDENABAR comptent parmi les premiers employeurs recensés sur la commune.
Les finances communales sont solides: en 2024, 898 €/hab de recettes de fonctionnement et 330 €/hab d'épargne brute, pour 781 €/hab d'encours de dette. La capacité de désendettement ressort à 2,4 années (courte), pour 587 €/hab de dépenses d'équipement. Un projet local a bénéficié de 100 000 € de subvention de l'État (DETR/DSIL).
Le taux de TFB d'Ayherre, 27,81 % en 2024, figure parmi les plus faibles au regard de la moyenne nationale. L'écart avec la médiane départementale — 33,52 % — est de -5,71 points, sur un taux communal pur de 23,69 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 31,83 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 22,59 %.
L'économie locale s'apprécie dans le cadre régional: Ayherre est dans la tradition des villages du Pays basque et du Béarn. La commune est couverte par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), dispositif pris en compte dans certaines politiques publiques. Côté navettes domicile-travail, 406 actifs vont travailler notamment vers Hasparren et Bayonne. Sur le versant social, la CAF dénombre 170 allocataires, dont 5 foyers bénéficiaires du RSA.