01 Tissu économique de Camembert
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Camembert (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
02 Secteurs d'activité de Camembert
Répartition par section d'activité
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 29 | 34,1 % |
| L | Activités immobilières | 15 | 17,6 % |
| S | Autres activités de services | 10 | 11,8 % |
| C | Industrie manufacturière | 5 | 5,9 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 5 | 5,9 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 5 | 5,9 % |
| F | Construction | 4 | 4,7 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 4 | 4,7 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 2 | 2,4 % |
| P | Enseignement | 2 | 2,4 % |
| I | Hébergement et restauration | 1 | 1,2 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 1 | 1,2 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 1 | 1,2 % |
| O | Administration publique | 1 | 1,2 % |
Répartition des 74 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
03 Top 10 des activités de Camembert
Sous-secteurs les plus représentés
- 01 Agriculture, chasse, services annexes 28 (37,8 %)
- 68 Activites immobilieres 15 (20,3 %)
- 94 Activites des organisations associatives 8 (10,8 %)
- 43 Travaux de construction specialises 4 (5,4 %)
- 10 Industries alimentaires 4 (5,4 %)
- 47 Commerce de detail 3 (4,1 %)
- 81 Services relatifs aux batiments et amenagement paysager 3 (4,1 %)
- 35 Production et distribution d'electricite, de gaz, de vapeur 2 (2,7 %)
- 96 Autres services personnels 2 (2,7 %)
- 90 Activites creatives, artistiques et de spectacle 2 (2,7 %)
Les 10 sous-secteurs les plus représentés (divisions NAF à 2 chiffres).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Camembert (hôtels, campings, points d'intérêt).
04 Formes juridiques de Camembert
Répartition par forme juridique
- Entrepreneur individuel 42
- Association déclarée 10
- SCI (société civile immobilière) 9
- Autre forme (6598) 4
- SAS (société par actions simplifiée) 4
- Autre société civile 3
- SARL 3
- Autre forme (6597) 3
- Autre forme (5202) 2
- Autre forme (7210) 1
Principales formes juridiques des établissements (actifs + cessations des 5 dernières années). Les SCI sont des sociétés patrimoniales comptées parmi les établissements mais qui exercent rarement une activité employeuse.
05 Top employeurs de Camembert
Plus gros employeurs
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| FROMAGERIE DE CAMEMBERT DURAND siège | — | 3 à 5 salariés | 10.51A Industrie manufacturière |
| LES VERGERS DU CHOUQUET siège | — | 3 à 5 salariés | 01.42Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SCEA LES VACHES DE CAMEMBERT siège | — | 3 à 5 salariés | 01.41Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| COMMUNE DE CAMEMBERT siège | — | 1 à 2 salariés | 84.11Z Administration publique |
| LES BORIES DE YAKOUBIA siège | — | 1 à 2 salariés | 01.49Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| LA LAITERIE DE CAMEMBERT | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 10.51C Industrie manufacturière |
Les 6 plus gros employeurs de Camembert classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 1 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Camembert (taux de chômage, navettes domicile-travail).
06 Catégories d'entreprises de Camembert
Répartition par catégorie
- Grande entreprise (5 000+ salariés) 2 (2,4 %)
- PME (10 à 249 salariés) 33 (38,8 %)
- Micro-entreprises (TPE / non classées) 50 (58,8 %)
Répartition par catégorie d'entreprise (classification LME 2008).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Camembert (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
07 Répartition par taille (effectifs) de Camembert
Établissements par tranche d'effectif
- 0 salarié 1
- 1 à 2 salariés 5
- 3 à 5 salariés 3
Barres à l'échelle du groupe le plus nombreux. 76 établissements à effectif non renseigné (le plus souvent sans salarié) ne sont pas représentés ici.
À mettre en regard du profil démographique de Camembert (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
08 Profil & dynamique des établissements de Camembert
Employeurs vs sans salarié
- Employeurs (≥ 1 salarié) 10 (13,5 %)
- Sans salarié (SCI, holdings, indépendants…) 64 (86,5 %)
Part des établissements actifs qui emploient au moins un salarié — un indicateur du tissu « réellement employeur » au-delà des structures patrimoniales (SCI) et des indépendants.
Ancienneté des établissements
- Moins de 3 ans 12 (16,2 %)
- 3 à 10 ans 14 (18,9 %)
- Plus de 10 ans 48 (64,9 %)
Répartition des établissements actifs par ancienneté (date de création SIRENE). Une part élevée de < 3 ans signale un tissu récent / dynamique.
09 Économie sociale et solidaire de Camembert
Structures engagées
- 10 structures de l'économie sociale et solidaire (ESS) — associations, coopératives, mutuelles, fondations.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Camembert (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
10 Évolution et créations d'entreprises de Camembert
Évolution du tissu économique
Dynamique du tissu: 12 établissements en 2023 (contre 10 en 2014) et 3 nouvelles entreprises en 2024.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 4 |
| 2013 | — | 1 |
| 2014 | 10 | — |
| 2015 | 8 | — |
| 2016 | 10 | 1 |
| 2017 | 12 | 2 |
| 2018 | 11 | 1 |
| 2019 | 13 | 4 |
| 2020 | 13 | 1 |
| 2021 | 10 | 1 |
| 2022 | 12 | 2 |
| 2023 | 12 | 4 |
| 2024 | — | 3 |
Résumé
On recense 12 établissements actifs à Camembert, soit 7,1 pour 100 habitants. Le renouvellement entrepreneurial atteint 25,0 %, avec 3 créations récentes. Les activités se concentrent dans Industrie (25 %) et Activités scientifiques, techniques, services administratifs (17 %).
11 Sources des données — entreprises
- SIRENE (INSEE) : répertoire des entreprises et des établissements (22,7 millions d'établissements actifs en France).
- Nomenclature NAF rév. 2 : code des activités françaises (sections A à U, divisions à 2 chiffres).
- Classification LME 2008 : PME, ETI, Grande Entreprise.
- Loi PACTE 2019 : sociétés à mission inscrites dans le répertoire SIRENE.
12 Agriculture de Camembert
Agriculture biologique
| Année | Certifié bio | En conversion |
|---|---|---|
| 2013 | 0,0 ha | 16,8 ha |
| 2018 | 0,0 ha | 17,6 ha |
| 2019 | 0,0 ha | 18,6 ha |
| 2020 | 33,2 ha | 9,6 ha |
| 2021 | 63,4 ha | 129,4 ha |
| 2022 | 160,9 ha | 34,1 ha |
| 2023 | 157,3 ha | 0,0 ha |
| 2024 | 160,3 ha | 104,0 ha |
Cheptels bio (2024)
| Espèce | Têtes bio | En conversion |
|---|---|---|
| Bovins | 84 | — |
| Ovins | 162 | — |
De 2013 à 2024, la dynamique bio de Camembert porte les surfaces à 264,3 ha.
Effectifs par espèce
| Espèce | Effectif (têtes) |
|---|---|
| Bovins | 1 077 |
| • dont vaches laitières | 300 |
| • dont vaches allaitantes | 219 |
Résumé
L'activité agricole biologique de Camembert s'articule autour de 4 exploitations, pour une SAU bio de 264 hectares, dont 61 % en certification complète.