Cavanac (11570)

Du "castrum" cité en 1259, il ne reste rien de visible, hormis peut-être les bases de la tour carrée. En 1641, le château possédait une tour avec pigeonnier au-dessus, écuries, basse-cour, et fossé. Des plans parcellaires du 18e siècle indiquent que les fossés étaient comblés dès 1616. Des travaux sont entrepris en 1658. C'est probablement de cette campagne de travaux que datent les grandes fenêtres des bâtiments attenant à la tour carrée. Remaniées plus tard, ces fenêtres ne montrent plus que quelques portions d'encadrements. Le grand portail est probablement postérieur d'un demi-siècle. £Un vaste terre-plein, avec hangars agricoles, précède une cour dont trois côtés sont entourés de bâtiments. La tour carrée est située à l'angle extérieur nord-est. Le corps de logis relie la tour carrée à une tourelle d'escalier qui occupe l'angle nord-ouest de la cour. L'habitation occupe donc la face nord de la cour, dont les deux autres faces sont réservées à des dépendances. La tour carrée présente, à sa base, un fruit assez prononcé. Il est possible que ce soubassement soit un vestige du château-fort primitif, mais la construction des murs en élévation ne paraît pas antérieure au 16e siècle. Les canonnières carrées ne sont pas antérieures à la fin du 16e siècle. Le corps de logis attenant à la tour a été profondément remanié à plusieurs reprises. La façade nord conserve toutefois quelques encadrements de fenêtres du 17e siècle, avec meneaux à section carrée, correspondant probablement à la réfection de 1658. L'escalier en vis était enfermé dans une tourelle polygonale, à l'angle nord-ouest de la cour, et il a été conservé lors des reconstructions du 17e siècle. Les marches en pierre, usées, ont été retirées et remplacées par du bois et des briques. Le portail à la flamande s'ouvre entre deux piliers à refends, surmontés de vases ornés de linges. La ferronnerie de la grille présente des volutes encadrant un cartouche central à quadrillage oblique perlé.

L'église apparaît mentionnée dans les documents à partir de 1269. C'est un édifice roman à une nef, avec abside en cul de four, voûte en berceau sur la nef, datant probablement du 12e siècle. La sacristie actuelle est une chapelle ajoutée au 15e siècle. Deux autres chapelles ont été construites aux 15e et 16e siècles, au sud de la nef. L'ancien édifice avait un porche roman dont deux chapiteaux ont été inclus dans le clocher récent. En 1875, le conseil de Fabrique, constatant que l'église était trop petite pour les fidèles, demanda des crédits pour réaliser quatre chapelles, un baptistère et une tribune au fond de la nef ainsi qu'un clocher, l'église primitive n'en ayant pas. De nombreuses restaurations sont réalisées au 19e siècle à cause de la mauvaise assiette du terrain qui entraîne des tassements du sol et des mouvements de voûtes.

Ce gisement se trouve sur l'un des plus grands sites chasséens de France : des milliers d'outils en silex y ont été recueillis en surface sur une centaine d'hectares. Les prospections aériennes ont révélé plus de deux cents indices punctiformes (silos, fosses) , ainsi que plusieurs enceintes à fossé barrant l'éperon. Outre l'outillage en pierre en silex importé, les outils en os, pierre et coquillage sont abondants. Une trentaine de vases chasséens sont reconstituables.