Chouzé-sur-Loire (37140)

Cette chatellenie relevait de Saint-Michel-sur-Loire. Jean Briçonnet, maire de Tours y construisit au 15e siècle ce château.

Maison ayant conservé sa façade du 16e siècle avec, aux angles, des tourelles en encorbellement et, couronnant la partie centrale, une importante lucarne en pierre.

Les moulins à vent de type cavier sont une spécificité du val de Loire. Dans cette région viticole, le moulin cavier permettait de stocker le vin et d'éviter les incendies dus au réchauffement des meules. Le premier moulin des Pelouses date du 18e siècle, le second de 1820. L'avènement de la vapeur et la compétitivité des moulins à eau mettent un terme aux moulins à vent de Chouzé. En 1895, les ailes sont enlevées, marquant ainsi la fin des activités.

Les deux moulins caviers sont parmi les derniers vestiges des six caviers, toujours groupés deux par deux. Ces deux moulins remontent à la fin du 17e siècle pour le plus ancien, aux années 1860 pour le plus récent. Le plus ancien est constitué d'une masse polygonale épaulée de contreforts et de trois salles voûtées disposées côte à côte. La cave centrale mène à la salle des meules. Le plus récent est constitué d'une masse carrée épaulant un cône sommé des vestiges de sa hucherolle. Les trois caves voûtées parallèles sont contrebutées d'une longue cave transversale où le meunier conservait son vin en fûts.

Ce prieuré appartenait à l'abbaye de Bourgueil. Il fut fondé au 11e siècle par Lovo et son frère Rahier. Le prieuré fortifié était entouré de douves dont une subsiste encore à l'est. Elle est franchie par un pont dormant accédant à la porte dont ne subsistent plus qu'en partie les murs latéraux percés de meurtrières. Le logis du prieur présente, sur la cour, une porte surmontée d'armoiries qui ont été bûchées et, au premier étage, deux fenêtres dont l'une a son encadrement mouluré et décoré d'angelots. La chapelle à l'angle est convertie en remise. Au sud du couvent subsiste la grange, composée de trois nefs de cinq travées.