Couze-et-Saint-Front (24150)

Monuments historiques de Couze-et-Saint-Front

• Chapelle Saint-Front du Colubri

Chapelle Saint-Front du Colubri

Ancienne église paroissiale de Saint-Front.

• Grotte préhistorique de la Cavaille

Grotte préhistorique de la Cavaille

Grotte du Périgordien, ornée d'une dizaine de figures.

• Moulin de Larroque

Moulin de Larroque

La présence de moulins dans la vallée de la Couze est attestée dans un terrier datant de 1530 mais on peut présumer de leur existence dès la période médiévale. Au départ destinés à la production de blé, les moulins subissent une reconversion avec l'intérêt croissant porté au papier. C'est au cours du 17ème siècle que les moulins de la Couze se transforment en papeterie. Le moulin de Larroque est un des derniers moulins à papier encore en activité dans la commune de Couze. Si l'énergie électrique a remplacé l'hydraulique, la fabrication du papier demeure toujours artisanale.

• Anciennes papeteries

Anciennes papeteries

Située à 20 kilomètres en amont de Bergerac, la vallée de la Couze fut pendant deux siècles un des centres papetiers les plus importants du sud-ouest de la France. L'activité papetière est présente depuis le 16e siècle ; un terrier de 1530 mentionne neuf moulins qui fonctionnaient encore au 19e siècle, sans être exclusivement affectés à la fabrication du papier, puisque certains faisaient également office de moulins à blé. Lorsque la fabrication du papier à la main fut menacée par la fabrication mécanique, l'invention en 1840, par Monsieur Prat, du papier filtre destiné à l'industrie chimique sauva l'industrie papetière qui reste jusqu'à aujourd'hui l'activité économique dominante de la vallée. Le moulin de la Rouzique, mentionné dès 1530 et en activité jusqu'en 1983, a conservé tout le matériel nécessaire à la fabrication du papier filtre : une machine à forme ronde, trois piles hollandaises, des cuves et deux roues (l'une à palettes de fer dont il ne reste que les supports et la seconde à palettes de bois). Le moulin des Guillandoux a été utilisé pendant tout le 19e siècle comme moulin à blé et comme papeterie ; il possède deux niveaux de séchoirs. Le bâtiment des moulins Sous le Roc et du Merle est sans doute le bâtiment le plus ancien du site ; son plan n'a pas changé depuis 1750 ; il abritait autrefois au rez-de-chaussée deux papeteries distinctes. Le petit étendoir situé face au moulin de la Rouzique lui est relié par une réseau de rails avec wagonnets.