01 Tissu économique de Lavau
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Lavau (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
Mis à jour le 29/06/2026 Source : SIRENE — INSEE / Base Open Data nationale
02 Secteurs d'activité de Lavau
Répartition par section d'activité
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| L | Activités immobilières | 29 | 25,2 % |
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 23 | 20,0 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 10 | 8,7 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 8 | 7,0 % |
| S | Autres activités de services | 8 | 7,0 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 7 | 6,1 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 6 | 5,2 % |
| F | Construction | 4 | 3,5 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 4 | 3,5 % |
| I | Hébergement et restauration | 3 | 2,6 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 3 | 2,6 % |
| P | Enseignement | 3 | 2,6 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 2 | 1,7 % |
| O | Administration publique | 2 | 1,7 % |
| C | Industrie manufacturière | 1 | 0,9 % |
| E | Production/distribution d'eau, déchets | 1 | 0,9 % |
| H | Transports et entreposage | 1 | 0,9 % |
Répartition des 95 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
03 Top 10 des activités de Lavau
Sous-secteurs les plus représentés
- 68 Activites immobilieres 29 (30,5 %)
- 01 Agriculture, chasse, services annexes 13 (13,7 %)
- 02 Sylviculture et exploitation forestiere 10 (10,5 %)
- 35 Production et distribution d'electricite, de gaz, de vapeur 7 (7,4 %)
- 94 Activites des organisations associatives 7 (7,4 %)
- 47 Commerce de detail 6 (6,3 %)
- 81 Services relatifs aux batiments et amenagement paysager 4 (4,2 %)
- 93 Activites sportives, recreatives et de loisirs 4 (4,2 %)
- 43 Travaux de construction specialises 4 (4,2 %)
- 90 Activites creatives, artistiques et de spectacle 4 (4,2 %)
Les 10 sous-secteurs les plus représentés (divisions NAF à 2 chiffres).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Lavau (hôtels, campings, points d'intérêt).
04 Top employeurs de Lavau
Plus gros employeurs
| Raison sociale | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|
| EMEIS | 50 à 99 salariés | 87.30A |
| SAS SKABSKI | 6 à 9 salariés | 25.99B |
| COMMUNE DE LAVAU | 3 à 5 salariés | 84.11Z |
| LEFEVRE D'ORMESSON ANNE | 1 à 2 salariés | 02.10Z |
| GROUPEMENT FORESTIER FORET DE SAINT FARGEAU | 1 à 2 salariés | 02.10Z |
| COOP AGRICOLE PRODUCT GATINAIS MEUNIERE | 1 à 2 salariés | 52.10B |
Les 7 plus gros employeurs de Lavau classés par tranche d'effectif SIRENE.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Lavau (taux de chômage, navettes domicile-travail).
Source : SIRENE — INSEE
05 Catégories d'entreprises de Lavau
Répartition par catégorie
- Grande entreprise (5 000+ salariés) 1 (0,9 %)
- ETI (250 à 4 999 salariés) 3 (2,6 %)
- PME (10 à 249 salariés) 54 (47,0 %)
- Micro-entreprises (TPE / non classées) 57 (49,6 %)
Répartition par catégorie d'entreprise (classification LME 2008).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Lavau (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
06 Répartition par taille (effectifs) de Lavau
Établissements par tranche d'effectif
- Non renseigné 104
- 0 salarié 1
- 1 à 2 salariés 7
- 3 à 5 salariés 1
- 6 à 9 salariés 1
- 50 à 99 salariés 1
À mettre en regard du profil démographique de Lavau (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
07 Économie sociale et solidaire de Lavau
Structures engagées
- 15 structures de l'économie sociale et solidaire (ESS) — associations, coopératives, mutuelles, fondations.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Lavau (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
08 Sources des données — entreprises
- SIRENE (INSEE) : répertoire des entreprises et des établissements (22,7 millions d'établissements actifs en France).
- Nomenclature NAF rév. 2 : code des activités françaises (sections A à U, divisions à 2 chiffres).
- Classification LME 2008 : PME, ETI, Grande Entreprise.
- Loi PACTE 2019 : sociétés à mission inscrites dans le répertoire SIRENE.
09 Agriculture de Lavau
Le bio de Lavau repose sur 4 exploitations, pour une SAU bio de 314 hectares, dont 100 % en certification complète.
Agriculture biologique
Cheptels bio (2024)
| Espèce | Têtes bio | En conversion |
|---|---|---|
| Ovins | 62 | — |
De 2015 à 2024, la dynamique bio de Lavau porte les surfaces à 313,8 ha.
Mis à jour le 26/02/2026 Source : https://www.data.gouv.fr/fr/datasets/surfaces-cheptels-et-nombre-doperateurs-bio-a-la-commune/ — Agence Bio / Organismes certificateurs — Licence Ouverte v2.0