Bourg rural de 297 habitants à dominante agricole, Littenheim tire une part significative de son économie des exploitations locales. Le niveau de vie médian s'y situe au-dessus de la moyenne nationale.
Seuls 9,3 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Strasbourg et Saverne. Les professions intermédiaires forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (49,8 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale.
Littenheim affiche un revenu médian de 26 430 € par an, au-dessus de la moyenne française. Le revenu médian du département, 23 740 €, est inférieur à celui de Littenheim de quelque 2 690 €.
Avec 1,9 % de chômage et 78,0 % de taux d'emploi pour 152 actifs, le marché du travail de Littenheim apparaît parmi les plus tendus vers l'emploi. Les actifs se répartissent principalement dans la catégorie des professions intermédiaires (49,8 %).
L'économie de Littenheim, 24 établissements actifs (2023), repose en partie sur une base agricole. Le découpage NAF place construction en tête, avec 25,0 % des établissements. Le stock d'établissements a évolué de +20,0 % sur la décennie, avec 5 créations enregistrées en 2024 (une dynamique de création positive).
Selon l'OFGL, l'exercice 2024 laisse 189 €/hab d'épargne brute pour 612 €/hab de recettes: une gestion financière saine. La capacité de désendettement ressort à 0,9 années (courte), pour 13 €/hab de dépenses d'équipement.
Avec 33,52 % de taxe foncière bâtie en 2024, Littenheim affiche une pression fiscale foncière relativement modérée. Rapport au repère départemental (34,40 % de TFB), Littenheim affiche -0,88 points d'écart, avec un taux communal de 26,17 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 23,53 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 26,51 %.
Le positionnement géographique — Littenheim est dans la mosaïque villageoise alsacienne — explique pour partie les équilibres économiques et fiscaux. Sur le plan des zonages économiques, la commune est concernée par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR). Quelque 151 actifs sortent travailler hors des limites communales selon les données MOBPRO de l'INSEE. La CAF identifie 40 allocataires sur le territoire communal.