Oiry (51530)

"Zone industrielle de Oiry ; avenue Pierre-et-Marie-Curie"

Siècle : 21e siècle

Description

Fondée en 1743 à Epernay par Claude Moët, la maison Moët & Chandon, l’une des plus anciennes, n’a eu de cesse de faire évoluer au fil des générations son savoir-faire historique et d’accroître son vignoble pour devenir l’une des plus importantes et prestigieuses Maisons de Champagne du monde (aujourd’hui groupe Moët Hennessy – LVMH). Son domaine, le plus vaste de la région – plus de 1150 hectares de vignobles – s’étend sur la Montagne de Reims, la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne, Sézanne et aussi dans l’Aube, bénéficiant des cépages majoritaires de la région (Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay) dont 50 % sont classés grands crus. La maison produit aujourd’hui 26 millions de bouteilles par an, qu’elle commercialise à travers le monde. En 2010, pour répondre à l’évolution de ses ventes et pour agrandir la cuverie et les caves historiquement installées à Epernay, avenue de Champagne, la maison décide de faire construire un nouveau site qui viendrait compléter et renforcer les capacités de production et de stockage déjà existantes. Le lieu choisi pour la construction de ce nouvel équipement est un terrain appartenant déjà à Möet & Chandon, situé à 8 kilomètres d’Epernay, au milieu des vignes, sur la Côte des Blancs – paysage qui est inscrit depuis 2015 au patrimoine de l’Unesco. Le site, appelé Mont Aigu du nom du coteau situé juste en face et sur lequel se trouve encore une loge de vigne (la loge Mont Aigu), est en contrebas du château de Saran, propriété de la maison depuis le XIXe siècle et servant aujourd’hui de lieu de réception du groupe LVMH. La nouvelle cuverie s’implante ainsi, au cœur du vaste domaine de la prestigieuse maison champenoise, dans la continuité des équipements déjà existants et des sites historiques marqueurs du paysage local. En 2011, l’architecte rémois Giovanni Pace est choisi pour cette ambitieuse réalisation qui est voulue dès l’origine comme un outil de production innovant, à la pointe des technologies de vinification et pilote dans la démarche de développement durable de la maison. La commande passée à Giovanni Pace par la Maison Moët & Chandon fut décomposée en phases indépendantes permettant de faire évoluer le projet au fil des besoins du groupe. A ce jour, six édifices ont été livrés, par phases, entre 2010 et 2018. La première cuverie – la plus grande – fut inaugurée en 2012 et la deuxième, livrée fin 2015. Giovanni Pace reçoit en 2014 le prix Grand Public Archicontemporaine pour les premiers bâtiments livrés. L’architecte poursuit encore aujourd’hui la collaboration avec la maison, avec le projet d’un nouveau bâtiment sur le site à l’arrière de ceux déjà existants.