Patrimoine, tourisme et terroir de Saint-Amé

Le registre des monuments historiques identifie 1 monument à Saint-Amé. Un tel édifice, intégré au paysage communal, constitue un repère visuel structurant pour le centre-bourg ou le hameau qui l'accueille; sa protection assure la préservation du bâti ancien et des vues associées. Cet édifice unique, Site archéologique du Saint-Mont (également sur commune de Saint-Etienne-lès-Remiremont), est inscrit ou classé au titre des monuments historiques et structure l'identité visuelle du bourg.

Le registre AOP/IGP compte 5 appellations pour Saint-Amé. Répartition: 2 AOP + 3 IGP. Au rang des signes emblématiques du territoire figure l'AOP Miel de sapin des Vosges. Les aires couvrent en particulier les fromages.

Le patrimoine paysager de Saint-Amé est celui d'un bourg de moyenne montagne: bocage, forêts mixtes, cours d'eau, hameaux dispersés. Ce type d'environnement concentre souvent un patrimoine rural diffus (fontaines, lavoirs, chapelles, fours) qui complète le monument principal protégé. Les activités accessibles à Saint-Amé comprennent la randonnée pédestre (PR, GR selon les cas), la découverte du petit patrimoine (lavoirs, fontaines, fours, croix de chemin), et selon les reliefs la pratique du VTT, de l'escalade ou de l'équitation. L'accueil touristique reste le plus souvent informel, à l'échelle du bassin rural. À côté du monument protégé, le patrimoine vernaculaire (petites constructions, ouvrages ruraux, éléments du paysage modelé par l'homme) enrichit la lecture culturelle de Saint-Amé. Ce type d'héritage diffus est parfois mis en valeur par des actions communales ou associatives (restauration, signalétique, circuits patrimoniaux).

Sur le registre identitaire, Saint-Amé est caractéristique des communes de Lorraine. Sur le plan physique, Saint-Amé est perchée à 489 m d'altitude, dans un relief de moyenne altitude, en bordure du Moselotte, ce qui influence l'environnement paysager.