Patrimoine & terroir

Patrimoine, tourisme et terroir de Saint-Chély-d'Aubrac

12470 Aveyron 517 hab.
Fiche complète

Saint-Chély-d'Aubrac recense 3 monuments historiques, notamment Tour de Bonnefon, Eglise Notre-Dame-des-Pauvres.

Monuments historiques 3
Appellations AOP/IGP 17

Le patrimoine bâti protégé de Saint-Chély-d'Aubrac tient en 3 monuments historiques. Dans un village de cette taille, un monument unique joue un rôle identitaire fort, servant de repère visuel et mémoriel pour les habitants comme pour les visiteurs de passage. Parmi ces protections, 1 relève du classement et 2 de l'inscription. Architecturalement, les 13e siècle;14e siècle;16e siècle et Fin du Moyen Age dominent le corpus protégé.

Le registre terroir de Saint-Chély-d'Aubrac compte 17 AOP/IGP. Le socle se compose de 2 AOP et 15 IGP. On peut citer en particulier l'AOP Bleu des Causses. Côté filières, on retrouve les fromages et la charcuterie.

L'offre d'hébergement touristique de Saint-Chély-d'Aubrac se compose de 1 établissements classés Atout France. On recense 1 hôtel (20 chambres). 109 références DATAtourisme couvrent la commune. Saint-Chély-d'Aubrac dispose d'un équipement ski: 1 remontée, 0 piste.

L'agriculture reste très présente à Saint-Chély-d'Aubrac, avec 47 exploitations recensées par Agreste pour une SAU de 3 927 hectares. Côté randonnée, 83 km d'itinéraires balisés traversent la commune.

Le cadre montagnard de Saint-Chély-d'Aubrac est une composante patrimoniale à part entière: l'altitude, la nature des formations végétales (hêtraies, pinèdes, pelouses d'altitude selon l'étagement) et la topographie composent un paysage d'exception caractéristique des territoires de haute vallée. Côté loisirs, les chemins ruraux de Saint-Chély-d'Aubrac et des communes voisines ouvrent aux marcheurs et cyclotouristes un réseau maillé qui dépasse largement le seul périmètre communal: les topoguides départementaux, les sites institutionnels et les associations locales de randonnée constituent les meilleures sources pour identifier les parcours. Le petit patrimoine rural présent à Saint-Chély-d'Aubrac (fours, lavoirs, croix, oratoires, fontaines, murets en pierre sèche) constitue un complément culturel important. Les associations de sauvegarde du patrimoine, les chantiers participatifs et les programmes départementaux contribuent régulièrement à sa préservation.

Saint-Chély-d'Aubrac s'inscrit dans un ensemble culturel plus large: la commune est caractéristique des villages du piémont pyrénéen ou du Massif central occitan. Saint-Chély-d'Aubrac est perchée à 1 071 m d'altitude, en moyenne à haute montagne, autant d'éléments qui ont structuré la culture locale.

  • Monuments historiques 3

Monuments historiques

3 monuments classés ou inscrits

Source : https://www.pop.culture.gouv.fr/recherche/merimee — Ministère de la Culture - Base Mérimée / POP — Licence Ouverte v2.0

Musées, jardins et maisons illustres

Architecture et sites protégés

Tourisme

L'offre d'hébergement de Saint-Chély-d'Aubrac regroupe 1 hôtel classé.

  • Hôtel classé · 13 ch.
  • Points d'intérêt 109

14
Itinéraires ?
83,0 km
Linéaire traversant ?
9
GR (grande randonnée) ?
5
PR (petite randonnée) ?
ItinéraireRéseauDeÀkm traversants
Sentier National Belin-Béliet Prat-Peyrot 12,82
Tour des Monts d'Aubrac Régional 17,03
Sentier Aubrac - Abbaye de Bonneval - Espalion Local 2,56
CSG 02 : Nasbinals - Saint-Chély-d'Aubrac · CSG02 National Nasbinals Saint-Chély-d'Aubrac 9,60
CSG 03C2 : Saint-Chély-d'Aubrac cimetière - Croix de Rode · CSG3C2 National Saint-Chély-d'Aubrac cimetière Croix de Rode 9,63
Sentier International Nasbinals Saint-Chély-d'Aubrac 9,97
Sentier International Saint-Chély-d'Aubrac Saint-Côme-d'Olt 3,59
Sentier Local Saint-Chély-d'Aubrac Abbaye de Bonneval 6,15

Source : https://www.openstreetmap.org/ — OpenStreetMap (Overpass API) — ODbL

1
Remontées mécaniques ?
2
Gares de remontées ?

Source : https://www.openstreetmap.org/ — OpenStreetMap (Overpass API) — ODbL

La commune compte 1 hebergement touristique classe par Atout France (hotels, residences de tourisme, campings, auberges collectives). Ces etablissements respectent un referentiel national de qualite et sont repartis par niveau d'etoiles.

1
Hebergements classes ?
13
Chambres (hotels) ?
34
Capacite d'accueil (personnes) ?

Repartition par typologie

  • HÔTEL DE TOURISME 1

Repartition par classement

  • 3 étoiles 1

Principaux etablissements

Etablissement Typologie Classement Capacite
HÔTEL DE LA VALLÉE LES COUDERCOUS HÔTEL DE TOURISME 3 étoiles 34 pers.

Source : Atout France - Hebergements touristiques classes — Licence Ouverte 2.0

Curiosités & records

🚗 15,5 km
Distance au McDonald's le plus proche ?
1
McDonald's dans un rayon de 20 km ?
0
Ronds-points

Le McDo le plus proche

Le restaurant McDonald's le plus proche de Saint-Chély-d'Aubrac se situe à 15,5 km. 1 McDonald's sont accessibles dans un rayon de 20 km.

Équipements publics comptabilisés

Comptages issus d'OpenStreetMap — utile pour jauger l'équipement quotidien au-delà des statistiques INSEE classiques.

1
Boulangeries
1,93 /1 000 hab.
1
Boulodromes
1,93 /1 000 hab.
3
Toilettes publiques
5,80 /1 000 hab.
5
Bancs publics
9,67 /1 000 hab.
1
Panneaux stop
1,93 /1 000 hab.

Source : OpenStreetMap — Overpass API (2026-03). Licence ODbL (Open Database License).

Agriculture

L'agriculture de Saint-Chély-d'Aubrac compte 47 exploitations (recensement 2020). L'orientation dominante est « 4600 ». La surface agricole utile (SAU) couvre 3 927 hectares.

47 exploitations agricoles (2020)
3 927 ha SAU
4600 orientation dominante

Terroir

Le terroir de Saint-Chély-d'Aubrac s'appuie sur 17 appellations protégées (2 AOP et 15 IGP), dont Bleu des Causses, Laguiole, Agneau de l'Aveyron. Une richesse gastronomique qui place la commune parmi les territoires les mieux dotés en labels de qualité.

17 appellations protégées
2 AOP
15 IGP
Bleu des Causses AOP
Laguiole AOP
Agneau de l'Aveyron IGP
Aveyron IGP

Source : https://www.data.gouv.fr/fr/datasets/aires-geographiques-des-aoc-aop/ — INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0

Sources et méthodologie

Dernière mise à jour : 19/04/2026
Voir le détail des 7 sources utilisées