01 Tissu économique de Saint-Émilion
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Saint-Émilion (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
Mis à jour le 29/06/2026 Source : SIRENE — INSEE / Base Open Data nationale
02 Secteurs d'activité de Saint-Émilion
Répartition par section d'activité
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| L | Activités immobilières | 379 | 24,5 % |
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 348 | 22,5 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 249 | 16,1 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 113 | 7,3 % |
| I | Hébergement et restauration | 93 | 6,0 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 57 | 3,7 % |
| C | Industrie manufacturière | 51 | 3,3 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 51 | 3,3 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 48 | 3,1 % |
| S | Autres activités de services | 48 | 3,1 % |
| F | Construction | 34 | 2,2 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 32 | 2,1 % |
| P | Enseignement | 15 | 1,0 % |
| H | Transports et entreposage | 9 | 0,6 % |
| J | Information et communication | 9 | 0,6 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 5 | 0,3 % |
| O | Administration publique | 3 | 0,2 % |
| E | Production/distribution d'eau, déchets | 1 | 0,1 % |
Répartition des 1 270 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
03 Top 10 des activités de Saint-Émilion
Sous-secteurs les plus représentés
- 68 Activites immobilieres 379 (29,8 %)
- 01 Agriculture, chasse, services annexes 338 (26,6 %)
- 47 Commerce de detail 128 (10,1 %)
- 46 Commerce de gros 114 (9,0 %)
- 70 Activites des sieges sociaux ; conseil de gestion 75 (5,9 %)
- 56 Restauration 56 (4,4 %)
- 64 Activites des services financiers 39 (3,1 %)
- 55 Hebergement 37 (2,9 %)
- 94 Activites des organisations associatives 32 (2,5 %)
- 43 Travaux de construction specialises 27 (2,1 %)
Les 10 sous-secteurs les plus représentés (divisions NAF à 2 chiffres).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Saint-Émilion (hôtels, campings, points d'intérêt).
04 Formes juridiques de Saint-Émilion
Répartition par forme juridique
- Entrepreneur individuel 445
- SAS (société par actions simplifiée) 264
- SARL 226
- SCI (société civile immobilière) 191
- Autre forme (6597) 119
- Autre société civile 68
- Association déclarée 66
- Autre forme (6534) 54
- Indivision 21
- Autre forme (6598) 11
Principales formes juridiques des établissements (actifs + cessations des 5 dernières années). Les SCI sont des sociétés patrimoniales comptées parmi les établissements mais qui exercent rarement une activité employeuse.
05 Top employeurs de Saint-Émilion
Plus gros employeurs
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| APEI PAPILLONS BLANCS | Association déclarée | 100 à 199 salariés | 87.10B Santé humaine et action sociale |
| GEPV DU ST EMILIONNAIS siège | — | 100 à 199 salariés | 78.30Z Activités de services administratifs et soutien |
| COMMUNAUTE DE COMMUNES DU GRAND SAINT EMILIONNAIS siège | — | 50 à 99 salariés | 84.11Z Administration publique |
| COMMUNE DE SAINT EMILION siège | — | 50 à 99 salariés | 84.11Z Administration publique |
| CHATEAU ANGELUS siège | — | 50 à 99 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| ANTOINE MOUEIX siège | SAS (société par actions simplifiée) | 50 à 99 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| CHATEAU CHEVAL BLANC siège | SAS (société par actions simplifiée) | 50 à 99 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| ETABLISSEMENTS BORTOLUSSI ET FILS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 33.12Z Industrie manufacturière |
| SOCIETE DES TRAVAUX VITICOLES SAINT EMILIONNAIS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 43.12A Construction |
| ETS GASTEUIL FRANCIS ET FILS SARL siège | SARL | 20 à 49 salariés | 43.91A Construction |
| PLAISANCE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| SA CHATEAU DE LA GAFFELIERE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| MAISON RIVIERE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| L'ENVERS DU DECOR siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| STE D EXP CHATEAU SOUTARD siège | Autre société civile | 20 à 49 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SARL PLACE DU MARCHE siège | SARL | 20 à 49 salariés | 56.30Z Hébergement et restauration |
| SCEA FAMILLE MANONCOURT siège | — | 20 à 49 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| QUINTUS SAS | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| CHATEAU CANON siège | Autre société civile | 20 à 49 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SCEA CHATEAU AUSONE siège | — | 20 à 49 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
Les 20 plus gros employeurs de Saint-Émilion classés par tranche d'effectif SIRENE.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Saint-Émilion (taux de chômage, navettes domicile-travail).
Source : SIRENE — INSEE
06 Catégories d'entreprises de Saint-Émilion
Répartition par catégorie
- Grande entreprise (5 000+ salariés) 17 (1,1 %)
- ETI (250 à 4 999 salariés) 21 (1,4 %)
- PME (10 à 249 salariés) 800 (51,8 %)
- Micro-entreprises (TPE / non classées) 707 (45,8 %)
Répartition par catégorie d'entreprise (classification LME 2008).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Saint-Émilion (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
07 Répartition par taille (effectifs) de Saint-Émilion
Établissements par tranche d'effectif
- Non renseigné 1 201
- 0 salarié 19
- 1 à 2 salariés 119
- 3 à 5 salariés 85
- 6 à 9 salariés 51
- 10 à 19 salariés 41
- 20 à 49 salariés 22
- 50 à 99 salariés 5
- 100 à 199 salariés 2
À mettre en regard du profil démographique de Saint-Émilion (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
08 Profil & dynamique des établissements de Saint-Émilion
Employeurs vs sans salarié
- Employeurs (≥ 1 salarié) 338 (26,6 %)
- Sans salarié (SCI, holdings, indépendants…) 928 (73,1 %)
Part des établissements actifs qui emploient au moins un salarié — un indicateur du tissu « réellement employeur » au-delà des structures patrimoniales (SCI) et des indépendants.
Ancienneté des établissements
- Moins de 3 ans 101 (8,0 %)
- 3 à 10 ans 232 (18,3 %)
- Plus de 10 ans 937 (73,8 %)
Répartition des établissements actifs par ancienneté (date de création SIRENE). Une part élevée de < 3 ans signale un tissu récent / dynamique.
09 Économie sociale et solidaire de Saint-Émilion
Structures engagées
- 79 structures de l'économie sociale et solidaire (ESS) — associations, coopératives, mutuelles, fondations.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Saint-Émilion (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
10 Sources des données — entreprises
- SIRENE (INSEE) : répertoire des entreprises et des établissements (22,7 millions d'établissements actifs en France).
- Nomenclature NAF rév. 2 : code des activités françaises (sections A à U, divisions à 2 chiffres).
- Classification LME 2008 : PME, ETI, Grande Entreprise.
- Loi PACTE 2019 : sociétés à mission inscrites dans le répertoire SIRENE.
11 Agriculture de Saint-Émilion
L'activité agricole biologique de Saint-Émilion s'articule autour de 57 exploitations, pour une SAU bio de 700 hectares, dont 79 % en certification complète.
Agriculture biologique
Cheptels bio (2019)
| Espèce | Têtes bio | En conversion |
|---|---|---|
| Bovins | 3 | — |
De 2008 à 2024, la dynamique bio de Saint-Émilion porte les surfaces à 700,2 ha.
Mis à jour le 26/02/2026 Source : https://www.data.gouv.fr/fr/datasets/surfaces-cheptels-et-nombre-doperateurs-bio-a-la-commune/ — Agence Bio / Organismes certificateurs — Licence Ouverte v2.0