Commune de Saint-Euphrône

Côte-d'Or — Bourgogne-Franche-Comté

21140 · INSEE 21547
  • Prix moyen immobilier 2 918 €/m²
  • Dette communale 545 €/hab
  • Part de forêts 14,3 %
  • Population (Filosofi 2023) 218
  • Coordonnées GPS 47.478, 4.38

Entre coteaux et terrasses viticoles, Saint-Euphrône compose un paysage de Bourgogne dans le département de la Côte-d'Or. Elle compte 218 habitants. Elle s'étend sur 11 km², à environ 314 mètres d'altitude. Sur le plan administratif, la commune est membre de CC des Terres d'Auxois.

On recense 6 appellations sur le territoire, dont Epoisses.

Le patrimoine comprend un monument historique : Eglise Saint-Clément.

Un cadre où se mêlent saveurs du terroir et convivialité.

Démographie & habitat

Population et démographie
de Saint-Euphrône

225 habitants Voir le classement
20,5 hab/km² Densité +16% vs dept · -51% vs France Classement
42,5 ans Âge moyen +1% vs dept · +3% vs France
31,4 % Moins de 30 ans -8% vs dept · -10% vs France

La population municipale de Saint-Euphrône est de 225 habitants.

À l’échelle nationale, elle se situe au 24902e rang sur 34961 communes par nombre d’habitants.

Entre 1876 et 2023, l’évolution démographique correspond à une baisse de 36 habitants (13,8 %).

Le profil générationnel est relativement équilibré (31,4 % de moins de 30 ans, 28,7 % de 60 ans et plus).

Population et démographie de Saint-Euphrône : pyramide des âges, CSP, évolution

Le parc de logements
à Saint-Euphrône

111 logements
85,1 % Propriétaires +56% vs dept · +46% vs France
8,1 % Rés. secondaires
% Logements sociaux
+15,6 % Évolution 2016–2022

Le parc résidentiel de Saint-Euphrône totalise 111 logements, très majoritairement constitué de maisons individuelles (4,8 pièces en moyenne). 85,1 % des ménages sont propriétaires de leur logement (+56 % par rapport à la médiane du département (54,5 %)). En outre, la vacance résidentielle atteint 8,1 %. À souligner : sur le plan énergétique, 7,7 % des logements sont des passoires thermiques (classes F-G), avec une consommation moyenne de 233 kWh/m²/an.

4,8 pièces en moyenne
17,2 % d'avant 1919
97 % maisons
54 % autre (bois…)
95 % motorisés
DPE D 233 kWh/m²/an
7,7 % passoires F ou G
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Vie quotidienne

Services & Équipements
de Saint-Euphrône

On recense 9 équipements de proximité à Saint-Euphrône.

2 Taxi-VTC
1 Boucherie-charcuterie
1 Mairie
1 Terrain de grands jeux

Source : Base Permanente des Équipements 2024 — INSEE — Licence Ouverte v2.0

Transport & mobilité
de Saint-Euphrône

La gare la plus proche est Les Laumes Alésia à 9,5 km (3 gares à proximité). De plus, le parc automobile de Saint-Euphrône compte 177 véhicules, dont 1,1 % d'électriques (1,9 par ménage).

177 véhicules immatriculés (2025)
1,1 % Électriques
-3,3 % en 5 ans
Diesel carburant dominant
Gare TGV à 52 km Dijon
3 gares proches
Aéroport à 58 km DIJON-LONGVIC

Source : Parc de véhicules routiers au 1er janvier — SDES — Licence Ouverte v2.0

Connectivité & numérique
de Saint-Euphrône

5.1/10 Score numérique
34,2 % Fibre (FTTH)
51,8 % Très haut débit
4/4 Opérateurs 4G

Le déploiement de la fibre de Saint-Euphrône couvre 34,2 % des locaux, mieux classée que 75 % des communes du département. Par ailleurs, l'indicateur de maturité numérique s'élève à 5,1/10 (dans le premier quartile du département).

Internet fixe de Saint-Euphrône

181 locaux recensés

Fibre (FTTH)
34,2 %
Très haut débit
51,8 %
Haut débit
64,5 %
Technologies disponibles : FTTH Câble/FTTLA DSL

Source : ARCEP — Observatoire du numérique — ARCEP (Autorité de Régulation des Communications Électroniques) — Licence Ouverte v2.0

Sécurité
de Saint-Euphrône

Vue d'ensemble de la délinquance enregistrée et du service de police/gendarmerie compétent.

Sources

Source : https://www.data.gouv.fr/fr/datasets/liste-des-services-de-police-et-de-gendarmerie-competents-par-commune/ — Ministère de l'Intérieur - DGGN / DGPN — Licence Ouverte v2.0

Économie

Revenus & Emploi
de Saint-Euphrône

22 870 € revenu médian +1% vs dept · +1% vs France
81,0 % Taux d'emploi +17% vs dept · +20% vs France

Avec un revenu médian de 22 870 € par an, Saint-Euphrône se situe dans la moyenne. En complément, la dynamique de l'emploi local se traduit par un taux d'emploi de 81,0 % et un chômage à 5,1 % (nettement sous la médiane nationale de 11,1 %).

5,1 % chômage
90 ménages fiscaux
14,7 % sans diplôme
100 actifs occupés
Voir revenus & emploi en détail

Entreprises
de Saint-Euphrône

On recense 16 établissements actifs à Saint-Euphrône, soit 7,1 pour 100 habitants (-23 % vs médiane départementale). Le renouvellement entrepreneurial atteint 31,3 %, avec 5 créations récentes. Les activités se concentrent dans Commerce, transports, hébergement et restauration (38 %) et Activités scientifiques, techniques, services administratifs (31 %).

16 établissements actifs
5 Créations en 2024
31,3 % Taux de création
6 Commerce, transports, hébergement et restauration
5 Activités scientifiques, techniques, services administratifs
4 Industrie
1 Construction

Source : SIDE - Démographie des entreprises — INSEE — Licence Ouverte v2.0

Immobilier
de Saint-Euphrône

1 459€/m² prix médian -45% vs dept · -42% vs France
3 Transactions en 2024
3 Ventes maisons

Le prix immobilier médian de Saint-Euphrône s'établit à 1 459 €/m², sur la base de 3 transactions récentes, soit -45 % par rapport à la médiane départementale (2 638 €).

1 459 €/m² maisons
129 m² surface méd. maisons
2 918 €/m² prix moyen
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Terroir & agriculture

Terroir
de Saint-Euphrône

Le terroir de Saint-Euphrône s'appuie sur 6 appellations protégées (1 AOP et 5 IGP), notamment Epoisses, Brillat-Savarin. Un marqueur du lien entre le territoire et ses produits.

6 appellations protégées
1 AOP
5 IGP
Epoisses AOP
Brillat-Savarin IGP
Charolais de Bourgogne IGP
Coteaux de l'Auxois IGP

Source : https://www.data.gouv.fr/fr/datasets/aires-geographiques-des-aoc-aop/ — INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0

Agriculture
de Saint-Euphrône

4 exploitations agricoles (2020)
633 ha SAU
bovins viande orientation dominante
Cadre naturel

Territoire
de Saint-Euphrône

L'occupation du sol de Saint-Euphrône (11,0 km²) se décompose en 85,8 % de terres agricoles, 14,3 % de forêts et milieux semi-naturels. Le territoire conserve un caractère nettement agricole.

0,0 % artificialisé (2018)
85,7 % Agricole
14,3 % Forêts
1 100 ha Superficie
3,9 ha consommés 2009-2024

Climat
de Saint-Euphrône

Saint-Euphrône présente une température moyenne de 11,2 °C sur l'année — un climat océanique, avec 775 mm de précipitations annuelles. 61 jours de gel, un hiver marqué. Le record de chaleur atteint 40,5 °C.

11,2°C Climat semi-continental
775 mm Précipitations
58 j Jours d'été
61 j Jours de gel
125 j Jours de pluie

Saint-Euphrône bénéficie d'un climat semi-continental, caractérisé par des hivers frais avec des gelées régulières et des étés chauds, à la transition entre influences océaniques et continentales. On y enregistre une température moyenne annuelle de 11,2 °C et 775 mm de précipitations par an.

Station SEMUR EN AUXOIS_SAPC · 3,0 km · alt. 314 m · normales 1991-2020

Voir le climat détaillé

Environnement
de Saint-Euphrône

4 risques naturels sont identifiés sur le territoire de Saint-Euphrône. En complément, la biodiversité est documentée par 7 057 observations naturalistes (dont 3 895 observations de plantes), un territoire particulièrement riche en biodiversité. De plus, l'indice de qualité de l'air moyen est de 2,3 (Moyen). Notons que le potentiel radon est classé Significatif (catégorie 3).

4 risques identifiés
Zone 1 Sismicité
Cat. 3 Radon
⚠️ 6 arrêtés CatNat
🦋 7 057 observations naturalistes
💧 2025-12-17T10:40:00Z dernier prélèvement eau
🌬️ 2,3/4 qualité de l'air
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Énergie
de Saint-Euphrône

Saint-Euphrône consomme 690 MWh d'énergie, soit 3,1 MWh par habitant. En complément, la production d'énergie renouvelable représente 0,3 MW installés : Solaire (0,25 MW).

356 MWh production ENR annuelle
1 installation ENR
0,25 MW puissance installée
125 sites de consommation
Enedis distributeur électricité
Attractivité & culture

Patrimoine
de Saint-Euphrône

Le patrimoine de Saint-Euphrône comprend 1 monument historique, notamment Eglise Saint-Clément. Un élément patrimonial qui ancre la commune dans l'histoire locale.

1
Monument historique

1 monument classé ou inscrit

Source : https://www.pop.culture.gouv.fr/recherche/merimee — Ministère de la Culture - Base Mérimée / POP — Licence Ouverte v2.0

Vie civique

Finances locales
de Saint-Euphrône

545€/hab dette par habitant -12% vs dept · -33% vs France
647 €/hab Recettes
474 €/hab Dépenses
172 €/hab Épargne brute
41,06 % taxe foncière bâti
21,70 % CFE
80,80 % foncier non bâti
238 €/hab investissement

Côté fonctionnement, Saint-Euphrône dégage 647 € de recettes et engage 474 € de dépenses par habitant, soit une épargne brute de 173 €/hab (27 % des recettes) (-54 % par rapport à la médiane du département (1 038 €)). À noter : les dépenses d'équipement s'élèvent à 238 €/hab. En complément, les ménages supportent une taxe foncière de 41,1 % (taux global), dans le premier quartile du département. De plus, l'endettement atteint 545 €/hab (-12 % par rapport à la médiane du département (618 €)).

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Conseil municipal
de Saint-Euphrône

Saint-Euphrône a pour maire Benoist BOUTIER (en fonction depuis 2020). Par ailleurs, 11 élus composent le conseil municipal (36 % de femmes).

11 élus municipaux

Maire
B. BOUTIER Professeur, profession scientifique en fonction depuis le 26/05/2020

Adjoints au maire

Nom Fonction Profession Depuis
S. NAUDOT 1er adjoint au Maire Ingénieur et cadre technique d'entreprise 15/09/2022
L. VERMEILLE 2ème adjoint au Maire Technicien 15/09/2022

Conseillers municipaux

Nom Profession Mandat depuis
A. BUCZEK Ancien employé 18/05/2020
A. RICHARD Ancienne profession intermédiaire 18/05/2020
D. TROUILLET Chauffeur 18/05/2020
E. BOUTIER Cadre de la fonction publique 18/05/2020
E. SELLÉ Ancienne profession intermédiaire 18/05/2020
G. MARTENOT Artisan 18/05/2020
R. BIENVENU Ancien ouvrier 18/05/2020
T. MORIN Agriculteur sur petite exploitation 18/05/2020

Source : https://www.data.gouv.fr/fr/datasets/repertoire-national-des-elus-1/ — INSEE - Répertoire National des Élus — Licence Ouverte

Élections
de Saint-Euphrône

Lors de la présidentielle 2022, Saint-Euphrône comptait 153 inscrits avec 20,9 % d'abstention au second tour. Marine LE PEN est arrivée en tête avec 58,0 % des suffrages exprimés. Le désengagement électoral s'est accentué : +4,3 % d'abstention depuis 2017.

Présidentielles 2022

1er tour

78,4 %
Participation ?
21,6 %
Abstention ?
1
Blancs & nuls ?

2nd tour

79,1 %
Participation ?
20,9 %
Abstention ?
9
Blancs & nuls ?
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