Saint-Georges (32430)

Manoir construit par le poête Guillaume de Saluste du Bartas, émule de Ronsard, en 1569. Les bâtiments d'exploitation entourent une cour carrée. Face à l'entrée de la cour se trouve l'habitation du maître de la gentilhommière. Cette dernière présente un plan rectangulaire à deux étages. A l'est, une tour ronde s'accole à chaque angle. Quelques fenêtres à meneaux de pierre subsistent encore du côté nord. L'accès aux deux étages se fait par un escalier de pierre en vis, construit dans une tour à pans coupés, faisant saillie sur la façade. Au sommet, elle s'entoure d'une couronne de mâchicoulis.

La grange de Terride, dépendance de l'abbaye cistercienne de Grandselve, s'est conservée au lieu-dit « Les Granges », au fond d'un vallon. L'abbaye elle-même fut fondée en 1114 ; la grange de Terride, absente de la première liste des biens de l'abbaye connue (1142), fut sans doute établie vers 1158 ; elle apparaît dans une bulle d'Alexandre III en 1162. Si les bâtiments sont modernes, l'entrée monumentale a gardé au-dessus d'une grand porche voûté un tour de veux étages, avec de petites fenêtres et des mâchicoulis surplombant l'ensemble (voir M. Mousnier, « Les granges de l'abbaye cistercienne de Grandselve (XIIe-XIVe- siècles) », dans Annales du Midi : revue archéologique, historique et philologique de la France méridionale, t. 59, n° 1, 1983, p. 7-27.)