Val-de-Dagne (11220)

5 route de l'Alaric

Siècle : 20e siècle

Description

La cave est construite en 1949 par deux architectes, Paul Brès, de Béziers, et René Villeneuve, de Narbonne. Leurs deux noms figurent sur une plaque de marbre apposée dans l' entrée du second vaisseau. C' est un des rares exemples languedociens de collaboration sur un même bâtiment de coopérative. Les deux vaisseaux précédés de leur avant-corps de style régionaliste bien affirmé, appartiennent à la construction primitive, du moins la moitié antérieure du second vaisseau. Surdimensionnée dès le départ, la taille des bâtiments permet d' accueillir jusqu' en 1962 plusieurs agrandissements sans modifier le gros-oeuvre. Ces travaux sont probablement réalisés par René Villeneuve qui agit seul puis avec l' aide de son fils Jean, avec lequel il s' associe au début des années 1960. En 1962 est construite la seconde moitié du vaisseau de gauche, à l' arrière. Entre 1963 et 1975, la cave s' agrandit considérablement : tout d' abord un demi vaisseau est plaqué perpendiculairement contre le mur pignon postérieur du 2e vaisseau, avec une seule rangée de cuves où l' on note au moins 3 campagnes d' agrandissements. Une nouvelle cuve ronde est également ajoutée entre la 1ère et le demi vaisseau, complétée par une autre batterie de 4 cuves rondes au-dessus. A droite, un nouveau vaisseau, plus étroit, est plaqué contre le mur gouttereau du vaisseau 1, derrière l' avant-corps. Il est complété par une prolongation disposée en travers. En 1977, un poste de pressurage est installé sur le côté droit de l' avant-corps, un vinificateur continu est construit derrière ce poste, à droite, en limite du chemin. Par la suite, d' autres cuves extérieures sont installées derrière le vinificateur et sur le haut de la cave. La coopérative a fusionné avec Servies-en-Val puis Fabrezan, Fontcouverte et Ribaute.