Patrimoine, tourisme et terroir de Villiers-Couture

Le bâti protégé communal se limite à 1 monument historique. Cette protection, issue du recensement Mérimée, témoigne d'un épisode architectural ou historique notable pour le territoire et encadre les futures interventions sur l'édifice pour garantir son intégrité. Eglise Saint-Hilaire — daté du 11e siècle — constitue le seul édifice protégé de la commune: il s'agit d'une église, catégorie patrimoniale bien représentée dans le département.

Côté terroir, la commune est inscrite dans 16 aires d'appellations officielles (AOP/IGP). Le détail distingue 5 appellations d'origine protégées (AOP) et 11 indications géographiques protégées (IGP). Figurent notamment l'AOP Beurre Charentes-Poitou parmi les signes officiels. Ces signes couvrent notamment la charcuterie.

Le patrimoine paysager de Villiers-Couture reste l'une des richesses principales de la commune: la campagne environnante, les chemins anciens, les bâtis traditionnels disséminés dans les hameaux, les éléments du petit patrimoine (croix, fontaines, lavoirs, fours) composent un ensemble cohérent à l'échelle du bourg. Sur le plan des activités de pleine nature, Villiers-Couture s'inscrit dans un bassin où les chemins ruraux et départementaux offrent un maillage propice à la randonnée, au VTT ou à la promenade équestre. Les parcours balisés par la FFRandonnée (GR, PR) relient souvent les communes voisines entre elles. Le patrimoine vernaculaire de Villiers-Couture (petits ouvrages hydrauliques, patrimoine religieux mineur, murets et chemins anciens) complète le monument protégé et compose, à l'échelle de la commune, un ensemble paysager et culturel cohérent à redécouvrir au fil des promenades.

Le profil culturel local relève une commune atlantique caractéristique du Grand Ouest. Côté géographie, Villiers-Couture se trouve dans la plaine, à une altitude de 116 m, paramètres qui modèlent le patrimoine paysager.