Vaucluse Principauté d'Orange

L'indication géographique protégée Vaucluse Principauté d'Orange couvre la partie nord du département de Vaucluse, autour de la ville historique d'Orange et de sa célèbre zone viticole. Ce territoire se situe dans la vallée du Rhône méridionale, entre les collines de l'enclave des papes et les premiers contreforts des dentelles de Montmirail. Les sols sont constitués de galets roulés, de cailloutis calcaires et d'alluvions anciennes, typiques des terrasses du Rhône. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et lumineux et l'influence du mistral, crée des conditions optimales pour la viticulture. L'histoire viticole de la Principauté d'Orange est prestigieuse. Dès l'époque romaine, les vignes prospéraient sur ces terres, comme en témoigne le riche patrimoine antique de la ville. Au XVIe siècle, la principauté d'Orange, indépendante, développa un commerce viticole florissant. La proximité de Châteauneuf-du-Pape a toujours influencé les pratiques viticoles locales, les vignerons partageant un savoir-faire séculaire et des cépages communs. L'IGP Vaucluse Principauté d'Orange produit des vins blancs et rosés de caractère méditerranéen affirmé. Le grenache, le cinsault, la syrah et le mourvèdre constituent les cépages principaux pour les rosés, tandis que le grenache blanc, le viognier et la roussanne donnent des blancs amples et parfumés. Les rosés se distinguent par leur rondeur et leurs arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et d'épices. Les blancs offrent richesse et fraîcheur, avec des notes de pêche blanche et de fleurs méditerranéennes. Ces vins sont le reflet d'un terroir solaire et d'une tradition vinicole millénaire.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0