Bourgueil (37140)

Abbaye bénédictine fondée en 990 par Emma, duchesse de Guyenne et comtesse de Poitou. Elle est rattachée en 1630 à la congrégation de Saint-Maur. Pendant la Révolution, l'abbaye est vendue comme bien national, ce qui entraîne la destruction de nombreux éléments (église du 14e siècle, cloître...). Des bâtiments anciens subsistent les Grands Greniers, le bâtiment abbatial, le pavillon du 17e siècle. Le bâtiment du réfectoire et du dortoir a été construit à partir de 1720 par l'architecte Jean Miet. Il englobe la galerie méridionale du cloître datant du 14e siècle.

Le choeur a été reconstruit au 13e siècle dans le style Plantagenêt. C'est un rectangle dont les voûtes reposent sur quatre colonnes monolithes. Les clés de voûte sont ornées de bas-relief et de peinture. L'ancienne nef du 11e siècle a été rebâtie en 1888.

Les Bénédictins de l'abbaye de Bourgueil utilisèrent des molins à vent dès le 12e siècle. Il est supposé que ce principe fut rapporté par les Croisés. Une importante butte ronde de maçonnerie et de rocailles, abrite une voûte de pierre en berceau, et une coupole ouverte surmontée d'un cône dont le massif est en maçonnerie et l'extérieur en pierre de taille. A l'intérieur, un bâti de charpente maintenait l'axe du mécanisme des meules. Toute la partie supérieure du mécanisme tournant et des ailes, a été refaite en 1933. Les ailes dites Berton, ont été brevetées en 1845. Ce moulin cavier a servit jusqu'en 1873 pour moudre le blé, puis broyer l'écorce et faire le tan pour les tanneries de Bourgueil. Une batterie de huit pilons remplaça les meules. En 1875, une tornade arracha les ailes et la calotte. Lors de la dernière guerre mondiale, les Allemands utilisèrent la plateforme de la terrasse pour une batterie de DCA. Pour ce faire, ils coulèrent une dalle en béton sur la voûte.