Sur le territoire de Cahuzac-sur-Vère, 1 monument historique est protégé. L'inscription ou le classement au titre des monuments historiques engage la commune comme l'État dans une logique de préservation: tout projet de modification est soumis à l'avis des architectes des bâtiments de France. Site archéologique du dolmen des Teulières — daté du Néolithique — constitue le seul édifice protégé de la commune: il s'agit d'un dolmen, catégorie patrimoniale bien représentée dans le département.
Terroir qualifié: 16 AOP/IGP couvrent la commune. 3 appellations bénéficient du niveau AOP, 13 du niveau IGP. l'AOP Gaillac compte parmi les appellations locales. On retrouve notamment, côté filières, la viticulture, les fromages et la charcuterie.
Une offre d'hébergement limitée: 2 établissements identifiés. Les types d'hébergement incluent 1 hôtel (18 chambres) et 1 camping (62 emplacements). Le catalogue DATAtourisme compte 21 points d'intérêt sur Cahuzac-sur-Vère.
Le tissu agricole de Cahuzac-sur-Vère est dense — 39 exploitations couvrent 2 489 ha de SAU. 24 exploitations engagées en bio cultivent 924 ha (certifié ou conversion).
Le patrimoine paysager de Cahuzac-sur-Vère reste l'une des richesses principales de la commune: la campagne environnante, les chemins anciens, les bâtis traditionnels disséminés dans les hameaux, les éléments du petit patrimoine (croix, fontaines, lavoirs, fours) composent un ensemble cohérent à l'échelle du bourg. Le cadre de Cahuzac-sur-Vère se prête à des pratiques douces et non motorisées — marche, vélo, observation de la nature — souvent au sein d'un bassin qui mutualise balisage, entretien et signalétique entre plusieurs communes. Les parcs naturels régionaux ou les communautés de communes jouent un rôle clé dans cette animation territoriale. Les éléments du petit patrimoine — fontaines, lavoirs, fours communaux, oratoires, croix de chemin — jalonnent le territoire communal et témoignent des usages historiques de la population. Ces marqueurs, rarement classés, participent néanmoins au charme et à l'identité visuelle du village.
Le profil culturel local relève au cœur de l'arrière-pays occitan. Côté géographie, Cahuzac-sur-Vère se trouve à 234 m d'altitude, sur un relief de plateau ou de coteaux, traversée par La Vère et Ruisseau de Saint-Hussou, paramètres qui modèlent le patrimoine paysager.
- Monument historique 1
Monuments historiques
1 monument classé ou inscrit
Source : https://www.pop.culture.gouv.fr/recherche/merimee — Ministère de la Culture - Base Mérimée / POP — Licence Ouverte v2.0
Musées, jardins et maisons illustres
Architecture et sites protégés
Tourisme
L'offre touristique de Cahuzac-sur-Vère comprend 1 hôtel classé.
- Hôtel classé 1 · 18 ch.
- Camping classé 1 · 62 empl.
- Points d'intérêt 21
La commune compte 2 hebergements touristiques classes par Atout France (hotels, residences de tourisme, campings, auberges collectives). Ces etablissements respectent un referentiel national de qualite et sont repartis par niveau d'etoiles.
Repartition par typologie
- CAMPING 1
- HÔTEL DE TOURISME 1
Repartition par classement
- 3 étoiles 1
- 4 étoiles 1
Principaux etablissements
| Etablissement | Typologie | Classement | Capacite |
|---|---|---|---|
| CAMPING LE SOLEIL DES BASTIDES | CAMPING | 3 étoiles | 300 pers. |
| HÔTEL LE CHÂTEAU DE SALETTES | HÔTEL DE TOURISME | 4 étoiles | 46 pers. |
Source : Atout France - Hebergements touristiques classes — Licence Ouverte 2.0
Curiosités & records
Le McDo le plus proche
Le restaurant McDonald's le plus proche de Cahuzac-sur-Vère se situe à 10,5 km, à Gaillac. 3 McDonald's sont accessibles dans un rayon de 20 km.
Équipements publics comptabilisés
Comptages issus d'OpenStreetMap — utile pour jauger l'équipement quotidien au-delà des statistiques INSEE classiques.
Source : OpenStreetMap — Overpass API (2026-03). Licence ODbL (Open Database License).
Agriculture
On recense 24 exploitations bio à Cahuzac-sur-Vère, pour une SAU bio de 924 hectares, dont 95 % en certification complète.
Terroir
Le terroir de Cahuzac-sur-Vère s'appuie sur 16 appellations protégées (3 AOP et 13 IGP), dont Gaillac, Gaillac blanc, Canard à foie gras du Sud-Ouest. Peu de communes réunissent une telle densité de signes de qualité.
Source : https://www.data.gouv.fr/fr/datasets/aires-geographiques-des-aoc-aop/ — INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0